UKENS VIN: Klar for en helt annen drue som boksvin?
Ukens vin

Klar for en helt annen drue som boksvin?

At supertrendy Jura-vin er kommet på boks, er nok et tegn på dette formatets stadig bredere aksept.

  Foto: 

Ligier Côtes du Jura Savagnin Naturé 2018 er laget av Jura-områdets egen og karaktersterke drue, savagnin. I den toliters boksutgaven er karakteren noe mer dempet enn hva vi er vant med i flaske, men den gir en veldig god og ikke minst prisgunstig introduksjon til både druen og området.

En tørr og frisk hvitvinsboks som har alt som trengs for at den skal bli en hit denne sommeren.

 

Av samme drue, i hvert fall delvis, men fra en helt annen kilde, kommer treliteren Castell d'Age Fragments 2018 som har det samme hitpotensialet. Også fordi looken er veldig sommerlig.

Og smaken følger opp. Den har en god blomster- og urtekarakter takket være hoveddruen savagnin, og en svak «naturvinsåpenhet», som er et resultat av måten produsenten jobber på.

 

Mor og datter Anne Marie (th) og Olivia Junyent hos Castell d'Age. Foto: Charly Rappo/arkive.ch
 

Bak Castell d’Age står tre generasjoner med foregangskvinner som gjør ting annerledes enn alle andre. De var derfor først i området, som er mest kjent for sine cava-er, til å gå over til økologisk drift. Nå er det biodynamisk dyrking og praksis som gjelder og boksvinen er intet unntak.

De lager ikke uventet veldig god cava også, men nå av de klassiske cavadruene macabeo, xarel·lo og  parellada. Castell d'Age Cava Brut Nature Reserva Anne Marie har god eplefruktig og skallpreget karakter med flott friskhet. Den har ligger 20 måneder på bunnfallet etter flaskegjæringen, mot ni måneder som er minstekravet for cava og cremant.

 

 
Ligier jobber såkalt bærekraftig (lutte raisonnee) i vinmarkene.

Produsenten bak Jura-boksen, en forholdsvis ny produsent i området, lager som seg hør og bør også cremant, sågar rosa. Men mer interessant er deres  rosevin av druen poulsard, nok en Jura-skatt. Ligier Arbois Perle de Rosée 2018 er mer som en lett rødvin enn en rose og derfor et frisk pust i en ellers veldig blek roseverden. Topp til grillet lam eller kylling.

Poulsard-druen.

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev

Du kan også få vintips sendt som sms - les mer om det her

Alt som er godt her i livet kommer i små porsjoner. Det gjelder også for god vin. Siden denne spalten er veldig populær, kan de omtalte vinene bli utsolgt i løpet av kort tid. Noen ganger er det snakk om midlertidig utsolgt. Da kan det lønne seg å prøve igjen etter en uke. 

Ligier Côtes du Jura Savagnin Naturé

Produsent:
Dom. Ligier
Utvalg:
Bestillingsutvalget
Volum:
2.000l
Land:
Frankrike
Område:
Jura
Pris:
399,90 kr
Varenummer:
10865806
86 Poeng
Les smaksnotatene »

 

Castell d'Age Fragments

Produsent:
Castell d'Age
Utvalg:
Bestillingsutvalget
Volum:
3.000l
Land:
Spania
Område:
Øvrige
Pris:
449,90 kr
Varenummer:
10869206
85 Poeng
Les smaksnotatene »

 

Castell d'Age Cava Brut Nature Reserva Anne Marie

Produsent:
Castell d'Age
Utvalg:
Bestillingsutvalget
Volum:
0.750l
Land:
Spania
Område:
Øvrige
Pris:
179,90 kr
Varenummer:
10155001
86 Poeng
Les smaksnotatene »

 

Ligier Arbois Perle de Rosée

Produsent:
Dom. Ligier
Utvalg:
Bestillingsutvalget
Volum:
0.750l
Land:
Frankrike
Område:
Jura
Pris:
199,90 kr
Varenummer:
10717801
87 Poeng
Les smaksnotatene »

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Til toppen