Ukens vin
Supert hvitvinskjøp med champagnetoner

Supert hvitvinskjøp med champagnetoner

Denne tyske hvitvinen er laget av pinot noir og er derfor ganske så unik, også smaks- og prismessig.
Aase E. Jacobsen
14 November 2017 - 14:45

Fusser Blanc de Pinot Noir 2016 er en lekker hvitvin med veldig god munnfølelse, flott frukt, god syrlighet og stofflighet. Den finnes både i normalflaske og magnum til en veldig god pris og er derfor som skapt for festlige lag. Eller om du har lyst å legge noen flasker i kjelleren noen år for å se hvordan den utvikler seg. Siden tysk hvit pinot noir er en sjeldenhet, er det liten erfaring med hva som skjer over tid, men da kan jo du være blant de første. I hvert fall vet vi jo at blanc de noirs-champagne tåler veldig godt å lagres.

Foto: Melanie Hubach Photographie

Men først og fremst er dette en super matvin for å nytes i den nærmeste framtid. Den fungerer sammen med så vel sjømat som vegetar som lysere kjøttslag, til å starte måltidet eller gjennom hele, for eksempel til et koldtbord.

Bak denne vinen står en forholdsvis ny produsent, ikke bare for det norske markedet, men også generelt. For brødrene Martin (th i bildene) og Georg Fusser, født henholdsvis 1983 og 1985 har i løpet av de siste ti årene bygget opp sin egen virksomhet til å nå dreie seg om 12,5 hektar vinmarker som drives etter biodynamiske prinsipper. Begge har pinot noir og riesling øverst på sin favorittliste, og det er kanskje det som er inspirasjonen bak ukens vin.

Foto: Melanie Hubach Photographie

Pfalz er ikke bare adresse for deres virksomhet, men også for noen av de beste pinot nir-ene i Tyskland. Når det er sagt, så lager de også veldig gode rieslinger, både på «landsbynivå» og høyere oppover kvalitetsskalaen.

Se alle vinene fra denne produsenten som er å få i Norge

Dette er nok ikke det siste vi hører fra den kanten.

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev  

Foto: Melanie Hubach Photographie

Alt som er godt her i livet kommer i små porsjoner. Det gjelder også for god vin. Siden denne spalten er veldig populær, kan de omtalte vinene bli utsolgt i løpet av kort tid. Noen ganger er det snakk om midlertidig utsolgt. Da kan det lønne seg å prøve igjen etter en uke. For viner som velges ut som godbiter er det dessuten mindre tilgjengelighet enn for ukens vin. Det er gjerne dyrere viner. Men også disse kan bli raskt utsolgt, og da er det ofte et år til de kommer på polet igjen, men da som ny årgang.  Den som venter på noe godt....

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

En kyllingpai med spinat er perfekt sommerferiemat
Dagens rett

En kyllingpai med spinat er perfekt sommerferiemat

Gjør den klar hjemme og ta den med på piknik, stranda eller tur i skogen. Den kan selvsagt også spises hjemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her