Han skal gi 200 veikroer i kjeden Little Chef ny meny med kvalitetsinnhold.
I 2005 revolusjonerte Jamie Oliver britisk skolemat.
To årI løpet av to år skal Blumenthal fra Bray-restauranten The Fat Duck sørge for at bilistene på britiske motorveier får sunn mat å spise.
Nå er det ut med kjedens «biggest and best», Olympic breakfast, og Jubilee pancakes.
Blumenthal skal sørge for sunn, kortreist og kreativ mat.
Skal filmes
Det hele skal filmes av det britiske TV-selskapet Channel 4.
Heston Blumenthals restaurant The Fat Duck har tre stjerner i Michelin-guiden. Restauranten har også blitt kåret til den beste i verden.
