Nyheten om at Bollingers kjellermester har gått av, overrasket de fleste da den ble kjent i begynnelsen av april.
Matthieu Kauffmann (46) er den første av Bollingers kjellermestre som har ikke har forlatt stillingen til fordel for pensjonisttilværelsen. Champagneprodusenten har i løpet av hele sin historie bare hatt ti kjellermestere, og Kauffmanns sorti blir omtalt som «svært overraskende» og som «lyn fra klar himmel».
LES OGSÅ: Champagne for 2,2 millioner stjålet
Hverken Bollinger eller Kauffmann har oppgitt årsaken til avgangen, men produsentens talskvinne understreker overfor avisen L'Union at partene skiltes som venner.
Kauffmann ble ansatt i Bollinger i 2001. Da han ble kjellermester i 2004, var han den første i selskapets historie som ikke hadde sin bakgrunn i Champagne. Kauffmann kommer fra Alsace.
Det er ventet at Bollingers tekniske direktør, Gilles Descôtes, overtar stillingen som kjellermester, skriver The Wine Searcher.
LES OGSÅ: Henri Krug er død
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
.jpg)
.jpg "Winedinner 26. mars i Oslo")