Vant med Søren så godt

Vinnerne i Jakten på smaken av Norge i Aust-Agder er kåret.
Redaksjonen
20 August 2008 - 10:00

Det økologiske smøret "Søren så Godt" fra Hodne gard, lynghonning fra Løvjomås gård og gravet bleke fra Setesdal Mat vant matkonkurransen Jakten på smaken av Norge i Aust-Agder.
 
Disse tre skal konkurrere mot vinnerne i de andre fylkene i landsfinalen i Stavanger til høsten der Det norske måltid skal serveres til 400 personer.
 
Økologisk
"Søren så Godt" vant kategorien Årets produkt. Smøret kommer fra den økologiske gården Hodne i Evje og Hornnes. Ingebjørg og Søren Hodne står bak produktet, og smøret blir produsert ved meieriet i Byglandsfjord.
 
Setesdal stakk også av med seieren i kategorien Årets råvare fra sjø med gravet bleke fra Setesdal Mat. Fisken leveres blant annet til restauranter og storhusholdning, og blant dem som bruker den er Trond Moi.
 
Ferskvannslaks
Bleke er en såkalt reliktlaks, det vil si laks som lever hele livet i ferskvann og som har tilpasset seg dette. Årsaken er at stammene ble stengt inne da vassdrag og elver ble avstengt eller demmet opp.
 
Lynghonningen som vant kategorien Årets råvare fra land kommer fra Løvjomås gård i Froland.
 
Diplom og penger
Hver av vinnerne fikk diplom og en gavesjekk på 2 500 kroner.
 
Kokkenes mesterlaug på Sørlandet delte ut prisen.
 
Det var 15 matvarer fra Aust-Agder som var påmeldt til konkurransen.

Norges største vindatabase er blitt enda bedre
Annonse

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Du kan filtrere på en lang rekke egenskaper, lete i historiske vindata, legge i vinkjeller og fortsatt bestille direkte fra pollisten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Denne japanske whisky sour-vrien har en overraskende ingrediens
+
Ukens drink

Denne japanske whisky sour-vrien har en overraskende ingrediens

Det er nemlig avocado som gir den svakt grønne fargen på denne drinken, som i tillegg har en rekke andre spennende aromaer.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Kakefest for voksne
Ukens kake

Kakefest for voksne

Med whisky i kremen er denne kaken forbeholdt de voksne.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Har du reker til overs, må du prøve disse uimotståelige snacksene fra Thailand
Dagens rett

Har du reker til overs, må du prøve disse uimotståelige snacksene fra Thailand

Det er kanskje uvant for norske ganer å blande reker og svin, men det er det som gir den avhengighetsskapende smaken på disse frityrstekte toastene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Poteter er en super base for smaksrike middagsretter uten kjøtt. Her får du ekstra krydder med på kjøpet
Dagens rett

Poteter er en super base for smaksrike middagsretter uten kjøtt. Her får du ekstra krydder med på kjøpet

Nå når butikkene fylles med nyhøstede norske poteter finnes det ingen unnskyldning for å bruke dem, også som hovedingrediens i middagen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Denne japanske whisky sour-vrien har en overraskende ingrediens
+
Ukens drink

Denne japanske whisky sour-vrien har en overraskende ingrediens

Det er nemlig avocado som gir den svakt grønne fargen på denne drinken, som i tillegg har en rekke andre spennende aromaer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kakefest for voksne
Ukens kake

Kakefest for voksne

Med whisky i kremen er denne kaken forbeholdt de voksne.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Disse vinene ser du bare her
+
Godbiter i pollisten

Disse vinene ser du bare her

Det er ikke bare fordi de er sjeldne, men selvsagt først og fremst fordi de er noen riktige godbiter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Høstferiens beste trelitere
+
Ukens vin

Høstferiens beste trelitere

De kommer fra Californias sentrale kystnære vinmarker og finnes på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik serverer du fredagsbiffen i klypa
Dagens rett

Slik serverer du fredagsbiffen i klypa

Biff-sandwich med ruccula, bakt paprika og majones er en takknemlig rett siden den kan lages på forhånd og fylles i tursekken eller piknikkurven. Og så kan den varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Har du reker til overs, må du prøve disse uimotståelige snacksene fra Thailand
Dagens rett

Har du reker til overs, må du prøve disse uimotståelige snacksene fra Thailand

Det er kanskje uvant for norske ganer å blande reker og svin, men det er det som gir den avhengighetsskapende smaken på disse frityrstekte toastene.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her