Varsler årgangs-champagne

Druehøsten ble liten, men god. Slikt blir det vintage-champagne av.

23 Januar 2013 - 00:43

Frost i april, hagl og en svært våt sommer. Det var vekstseksongen i Champagne i 2012. Resultatet ble en svært sparsom druehøst – som takket være en varm og tørr august holder ypperlig kvalitet, skriver Decanter.

Nå har flere champagnehus, som Dom Pérignon og Philipponnat erklært at de vil framstille en årgangschampagne fra 2012.

LES OGSÅ: Champagne-blunder i Obama-meny

I en vintage-champagne kommer innholdet i flasken vinen fra samme årgang. Derfor produseres slike utgaver bare i spesielt gode år.

LES OGSÅ: Lurte supermarked-kjede med falsk champagne

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen som her med kremet saus og spekeskinke

La det være sagt med en gang: Det er de hvite aspargesene som er de beste. Kokt til perfeksjon er de rett og slett sublime, Og veldig lett å lykkes med.

Les hele saken

Dagens rett

Prøv en ny vri på ørretmiddagen: Dampkok den med ingefær

Kinesiske smaker som ingefær, sesamolje og soyasaus gjør susen med hverdagsfisken.

Les hele saken

Ukens drink

Rom og prosecco er sammen så sommerlig som en drink kan bli

Denne drinken tar pulsen på 1950-tallets Havanna, Cuba og er derfor velutprøvd som leskedrikk under lune forhold.

Les hele saken

Ukens kake

Kremet pistasj, kjeksbunn og mørk sjokolade – kaken du lager for å imponere

Denne kaken tilfredsstiller både syn, lukt og smak. Den ser kanskje avansert ut, men hemmeligheten er at den er lekende lett å lage.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen som her med kremet saus og spekeskinke

La det være sagt med en gang: Det er de hvite aspargesene som er de beste. Kokt til perfeksjon er de rett og slett sublime, Og veldig lett å lykkes med.

Les hele saken