Villa Antinori ikke lenger Chianti Classico DOCG

Fra og med 2001-årgangen vil Villa Antinori bli merket med "Toscana IGT". Dette som et resultat av produsentens ønske om en spesiell druesammensetning og kvalitet fremfor Chiantis strikte regler for druevalg.

Redaksjonen

10 Juni 2003 - 01:00

Marchesi Antinori har bestemt seg for dette etter å ha tatt en rekke forhold i betraktning. Siden det ikke lenger er praktisk mulig å forbedre kvaliteten ytterligere uten å ha full kontroll med vinmarkene, har Antinori gjennom en viss tid kjøpt vinmarker med stort kvalitetspotensiale i flere områder av Toscana.

Viner fra hans andre eiendommer, så som Peppoli og Badia a Passignano, vil fortsatt bære Chianti Classico DOCG-designasjon.

Francesco Mazzei fra Castello di Fonterutoli beklager Antinoris valg. Han hadde gjerne sett at Villa Antinori forble en vin med Chianti Classico-etikett, men har samtidig forståelse for årsakene til endringen. Han håper likevel også at andre produsenter fortsatt velger å holde seg til reglene for områdets DOCG.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

KI inntar restaurantene - og noen ting får vi ikke nok av

KI inntar restaurantene på en annen måte enn ved å erstatte ansatte. Og etniske smaker før vi ikke nok av. Dette er noen av trendene i 2026.

Les hele saken

Denne drinken pigger deg opp - også uten alkohol

Ukens drink

Corpse Reviver - med og uten alkohol

Denne drinken pigger deg opp - også uten alkohol

Corpse Reviver er akkurat det den låter som. En skikkelig oppkvikker som altså kan lages i to utgaver.

Les hele saken

Slik håndterer vinprodusentene de mange krisene

Vinverdenen står i tre kriser, en miljømessig, en økonomisk forårsaket av fallende etterspørsel og en identitetskrise. Problemene de skaper løses på en rekke ulike måter.

Les hele saken

Å bake brød er fantastisk terapi som også gir stor belønning i form av god smak og en følelse av å lykkes

Ukens kake

Oppskrifter hjemmebakt brød

Å bake brød er fantastisk terapi som også gir stor belønning i form av god smak og en følelse av å lykkes

Velg oppskriften som passer din dagsform og innhold i kjøkkenskapet best, blant disse velutprøvde og velsmakende brødene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

KI inntar restaurantene - og noen ting får vi ikke nok av

KI inntar restaurantene på en annen måte enn ved å erstatte ansatte. Og etniske smaker før vi ikke nok av. Dette er noen av trendene i 2026.

Les hele saken

Ukens drink

Corpse Reviver - med og uten alkohol

Denne drinken pigger deg opp - også uten alkohol

Corpse Reviver er akkurat det den låter som. En skikkelig oppkvikker som altså kan lages i to utgaver.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Denne champagne-neoklassikeren er ikke bare nydelig nå, men har dokumentert en usedvanlig god lagringsevne – etter omkorking.

Les hele saken

Ukens vin

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

På plass på 180 pol, prisen er utrolig god, og den finnes sågar i magnum, også den til svært god pris.

Les hele saken

Slik gjør du kyllingfileten ekstra saftig

Dagens rett

Slik håndterer vinprodusentene de mange krisene

Vinverdenen står i tre kriser, en miljømessig, en økonomisk forårsaket av fallende etterspørsel og en identitetskrise. Problemene de skaper løses på en rekke ulike måter.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Villa Antinori ikke lenger Chianti Classico DOCG

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Artikler detail - section 11

KI inntar restaurantene - og noen ting får vi ikke nok av

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Denne drinken pigger deg opp - også uten alkohol

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik håndterer vinprodusentene de mange krisene

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Å bake brød er fantastisk terapi som også gir stor belønning i form av god smak og en følelse av å lykkes

Events single

Events

Kommende Kurs

KI inntar restaurantene - og noen ting får vi ikke nok av

Forsiden akkurat nå - 2

Denne drinken pigger deg opp - også uten alkohol

Forsiden akkurat nå - 3

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

Forsiden akkurat nå - 5

Slik gjør du kyllingfileten ekstra saftig

Forsiden akkurat nå - 6

Slik håndterer vinprodusentene de mange krisene