Vinsensasjon

En strålende ni år gammel vin med fortsatt langt liv til 132 kroner er nærmest en sensasjon. Du behøver ikke en gang dra til Sverige for å gjøre et kupp. Ukens vin bestiller du ganske enkelt på polet og henter den noen dager senere.
Aase E. Jacobsen
03 Mai 2000 - 21:18

For Priorato Gran Reserva 1991 fra Rotllan Torra er absolutt verdt å vente på. Med en pris på kroner 132 (varenr. 32979) er den sensasjonelt billig. Det er ikke mer enn du må ut med for en helt grei Rioja-vin. Vin fra Priorato er noe helt annet. Her er det imidlertid ikke tempranillo men garnacha (grenache) som er hovedingrediens. Og resultatet er kraftige viner med høyt alkoholinnhold. Noe som gjorde at vinene herfra hadde høy anseelse i middelalderen. For her som andre steder var det munkene som skapte berømmelsen.

Og familieprodusenten Rotllan Torras

produksjonslokaler er typisk nok en gammel klosterkjeller. Her har denne vinen hvilt i to år på fat og deretter sju år i flaske. Mer sakralt kan det vel neppe bli, i hvert fall ikke for denne prisen.

Gran Reserva 1991 er laget av druer fra virkelig gamle vinstokker, over 60 år gamle. Mens garnacha er hoveddruen, utgjør cabernet sauvignon en femtedel av blandingen. Fargen er sjokkerende mørk for en ni år gammel vin. Forklaringen ligger nok at i dette varme klimaet får druene mye fargestoffer i skallene. Duften er også ungdommelig, derfor lønner det seg å dekantere vinen noen timer før servering. Smaken er fyldig og kraftig med gode tanniner og krydder i avslutningen. Denne vinen fortjener en saftig biff med eksempelvis rødvinssaus eller portvinsreduksjon til.

Ukens vin på mobilen
Står du på Polet og ikke husker hva Ukens vin heter, kan du få
det på tekstmelding på mobiltelefonen din. I samarbeid med
Telenor Link til byr Apéritif deg det.
 
Slik gjør du:
1. Skriv: ukensvin (i ett ord)
2. Send denne tekstmeldingen til telefonnummer 1980
3. Etter sekunder får du Ukens vin på displayet.
 
Få Ukens vin fast tilsendt
1. Skriv: varsle ukensvin
2. Send denne tekstmeldingen til telefonnummer 1980
3. Du får Ukens vin sendt til din mobiltelefon hver uke.
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Forsiden akkurat nå
Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lag en retro fiskemiddag som bestemor og -far garantert godkjenner
Dagens rett

Lag en retro fiskemiddag som bestemor og -far garantert godkjenner

Seibiff er en klassisk fiskerett som med med stekte epler og tyttebærkrem får en ny vri.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her