Von Porat nede for telling

Von Porat nede for telling

Kaster inn håndkleet etter ett år i Mathallen.
18 Juni 2013 - 14:25

Restauranten som er oppkalt etter den norske bokseren og OL-vinneren Otto von Porat, er konkurs. Til osloby.no forklarer styreleder Karim Sayed at driften kostet for mye i form av råvarer og personal. Besøket har også sunket ettersom utetemperaturen har steget i Oslo.

– Gjestene har vært fornøyd og anmeldelsene topp. Vi er blitt kalt folkets Maaemo og har også satset på den nordiske retningen. Men når grunnlaget ikke er det, når det er for få gjester, så er det lite å gjøre. Det har vært vanskelig i ukedagene, men nå har selv helgene ikke vært i nærheten av omsetningen som vi hadde de første månedene, sier Sayed til nettstedet.

– Dette har vært et ildsjelprosjekt, hvor vi har investert våre egne penger og brukt utrolig mye tid.

LES OGSÅ: Tok bilder av grisete Mathallen-toaletter

– Vi har jobbet sammen med restauranten over en tid for på finne løsninger, så dette var ikke noen overraskelse, sier markedssjef Frode Rønne Malmo i Mathallen til E24.

Han avviser at dyr husleie er årsaken til at flere steder sliter i Mathallen. I snitt koster en kvadratmeter 2500 kroner.

– Husleien har ikke vært noe tema. Tallene viser at det har vært andre utfordringer knyttet til driften ved von Porat. Vi har også ettergitt en del husleie for å forsøke å redde restauranten, sier Malmo.

Ifølge tall publisert i Nationen går det bedre enn forventet for Mathallen. Omsetningen ut til å lande på 150 millioner kroner i år, 50 millioner mer enn forventet. 890.000 gjester har besøkt prestisjesatsingen.

– Noen aktører tjener fantastisk, mens andre sliter litt. Man må regne med at to til fire konsepter ville slite med å feste seg, det er ganske normalt, sier Malmo til E24.

Tidligere har tysklandspesialistene Delikatysk også måttet gi opp satsingen i Mathallen.

LES OGSÅ: Slutt for Delikatysk

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Disse sjokoladebollene lager du på et øyeblikk og de får bein å gå på
Ukens kake

Disse sjokoladebollene lager du på et øyeblikk og de får bein å gå på

Kombinasjonen av mørk sjokolade og tørkede bringebær er så god at du øyeblikkelig bar om mer. Godt at oppskriften rekker til mange.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Inviter til bollefest på fastelavn
Guide

Inviter til bollefest på fastelavn

Ingen fastelavnssøndag uten boller. Bruk derfor oppskriftene og supertipsene du finner her, og du er med på å sikre fastelavnsbollens fremtid.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Feir kjærligheten med disse lekre boblene fra et pol nær deg
+
Godbiter i pollisten

Feir kjærligheten med disse lekre boblene fra et pol nær deg

En chardonnaychampagne er å finne på de 60 + største polutsalgene – perfekt for valentinsdagen den 14. februar.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Ostefondue er den ultimate kveldskos: Smeltet ost, gammelt brød og fjellvin
+
Mat og vin i kombinasjon

Ostefondue er den ultimate kveldskos: Smeltet ost, gammelt brød og fjellvin

At smeltet ost kan gi så mye smak alene, bare med følge av gammelt brød, vet bare den som allerede er en tilhenger av ostefondue på ekte sveitsisk vis. Den perfekte kveldskos som er lett å rigge til selv midt i uka.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Disse sjokoladebollene lager du på et øyeblikk og de får bein å gå på
Ukens kake

Disse sjokoladebollene lager du på et øyeblikk og de får bein å gå på

Kombinasjonen av mørk sjokolade og tørkede bringebær er så god at du øyeblikkelig bar om mer. Godt at oppskriften rekker til mange.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Inviter til bollefest på fastelavn
Guide

Inviter til bollefest på fastelavn

Ingen fastelavnssøndag uten boller. Bruk derfor oppskriftene og supertipsene du finner her, og du er med på å sikre fastelavnsbollens fremtid.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Elsker du nebbiolo, blir du garantert forført av denne
+
Godbiter i pollisten

Elsker du nebbiolo, blir du garantert forført av denne

For fra Roeros sandjordmonn kommer noen av de mest elegante uttrykkene av druesorten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette
+
Ukens vin

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette

Denne rødvinen som smaker aldeles fortreffelig, kommer fra en historisk eiendom eid i dag av en like historisk og ikke minst berømt familie.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Burritos smaker enda bedre enn tacos til middag - og alle blir fornøyde
Dagens rett

Burritos smaker enda bedre enn tacos til middag - og alle blir fornøyde

Denne oppskriften på burritos er superenkel og vil bli godt mottatt selv blant de som vil ha tacoen sprø. Men aller best blir den om du lager tacokrydder, tacosaus, salsa og guacamolen selv. Det lønner seg på alle måter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Feir kjærligheten med disse lekre boblene fra et pol nær deg
+
Godbiter i pollisten

Feir kjærligheten med disse lekre boblene fra et pol nær deg

En chardonnaychampagne er å finne på de 60 + største polutsalgene – perfekt for valentinsdagen den 14. februar.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her