Winemakers Dinner: Smak spennende østerrikske viner til Hitchhikers smaksrike asiatiske street-food meny

Winemakers Dinner i Oslo 24. mαrs

(ANNE VALEUR)

Winemakers Dinner: Smak spennende østerrikske viner til Hitchhikers smaksrike asiatiske street-food meny

Det kommer til å bli en svært gastronomisk aften når saftige schilchere settes i kombinasjon til Hitchhikers smakfulle asiatiske street-food meny.

Vinmaker Stefan Langmann. Foto: Barbara Zapfl

Stefan Langmann er kjent for sine syrefriske roseviner laget av druen blauer wildbacher, en drue som så og si kun finnes i Weststeiermark i det sørlige Østerrike. I tillegg til rosévinen schilcher lages det også rødvin av samme drue og hvitvin av sauvignon blanc. Denne kvelden får du mulighet til å smake 7 av denne produsentens forfriskende viner når Stefan Langmann kommer på storfint Oslo besøk. 

Nordmenn er verdens største fans av denne vinstilen og nå får du altså muligheten til å oppleve den sammen med Hitchhiker's spennende meny.

Blauer Wildbacher er ikke en drue som i særlig grad dyrkes utenfor Weststeiermark. Det er dessuten en av få druer som er mest kjent som rosévinsråstoff. Med sin høye syrlighet er schilcher en lekker og frisk bærpreget vin, velegnet til både aperitiffer og til et bredt spekter av matretter, noe du selv vil få oppleve denne kvelden. 

Les hva Aperitif spiser til Langmanns viner her

Hele Langmanns avling ble ødelagt av frost i 2016, så det har vært noen tunge år for schilcherfansen, men nå er endelig vinene hans tilbake på markedet. Langmann produserer tørre og syrlige viner som er godt mottatt av norske ganer. I tillegg til tradisjonelle schilcher produserer også Langmann kule pet-nat og deilige hvite viner av druen savignon blanc. Langmann jobber med minimal innblanding i vinmarkene, blant annet uten plantevernmidler eller insektsmidler, og alle druene blir plukket for hånd. Den familiedrevne produsenten har under Stefan Langmann blitt til en av de mest dynamiske schilcherprodusentene i regionen, både med tanke på kvalitet og stil, for så vel stille som musserende viner.

Les hva Apéritif mener om Langmanns viner her

Hitchhiker er inspirert av gatemat fra hele verden og er kjent for å introdusere uimotståelige favoritter konstruert og gjenskapt med egen vri. Hitchhiker har i løpet av sine 5 år i Mathallen blitt en publikumsfavoritt, og restauranten høster stadig lovord fra hovedstadens restaurantanmeldere. Hitchhiker er en del av Lava-gruppen, som også står bak restaurantperlene HrímnirBrutus og Sentralen. Vi lover en deilig forsmak på vår når du denne kvelden får smake 7 av Langmanns beste viner til Hitchhikers innbydende asiatiske dele-meny. 

Bla ned for meny og bestillingsskjema.

 Restaurant Hitchhiker Foto: ANNE VALEUR
Kveldens meny. Endringer kan forekomme.

Kommende kurs

Til toppen