Black Velvet
Foto: Julie H. Amundsen

Black Velvet

Denne er så enkel som en drink kan bli - bare stout (eller porter) og vin med bobler. For mange sikkert utenkelig å mikse øl og vin. Du blir overrasket over hvor godt det smaker.

Fremgangsmåte

Denne drinken består av like mengder kald Guinness og tørr champagne.
 
Skjenk Guinness-en i et høyt glass først. Topp opp forsiktig med champagnen/musserende ved å helle den forsiktig ned langs siden av glasset mens du heller på det.
 
Du skal få to distinkte lag av mørkt øl og champagne/musserende vin.
 
Om du heller den musserende vinen først, vil ølet om det helles over baksiden på en skje, legge seg mer på toppen siden det har større tetthet. 
 
Dette er kanskje den mest berømte av alle øldrinker - les hele historien her .
 
Tips:
Du kan godt bruke annen tørr musserende vin. Her finner du champagne. 
 

Sendt inn av Jesper Lind, Internasjonalen i Oslo

Forsiden akkurat nå
Lagringsdyktig chenin-doldis til utrolig god pris
+
Godbiter i pollisten

Lagringsdyktig chenin-doldis til utrolig god pris

I dag en doldis i Loire – i hvert fall for den yngre generasjon av chenin-elskere, men disse vinene er fortsatt i det absolutte teten for fascinerende mineralsk tørr chenin blanc.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Ny favoritt fra Dão i Portugal som makser god vinvaluta
+
Ukens vin

Ny favoritt fra Dão i Portugal som makser god vinvaluta

Fra produsenten med det litt uvanlige navnet, kommer en pen håndfull svært vellagete viner i et ytterst gunstig prisleie.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her ser du en av de mestvoksende vinstilene på polet
+
Godbiter i pollisten

Her ser du en av de mestvoksende vinstilene på polet

Vi snakker om tysk pinot noir i flaske. Men ukens godbit er ikke hvilken som helst, for denne byr på sykt god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Dette er så nært en barolo som mulig, men uten den lange modningen
+
Ukens vin

Dette er så nært en barolo som mulig, men uten den lange modningen

Selv om druematerialet er nebbiolo fra toppmarker i La Morra, er prisen halvparten..

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Denne farge- og smaksrike gryteretten kommer du garantert til å lage mer enn en gang
Dagens rett
Vegetarisk thaigryte

Denne farge- og smaksrike gryteretten kommer du garantert til å lage mer enn en gang

Her får alle sansene sitt: Både farger og duft får tennene til å løpe i vann. Og smaken sitter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lisboa har for godt kvittet seg med billigvinstempelet
+

Lisboa har for godt kvittet seg med billigvinstempelet

At Lisboa har fått flere underområder i DOC-klassen, har løftet kvaliteten betydelig. I hvert fall har det medført økt synlighet for en rekke mindre produsenter som lager vin med tydelig terroirkarakter og som respekterer områdets lange tradisjon.

Les hele saken