Flaming Volcano

Denne drinken skremmer deg neppe. Derimot smaker den utrolig godt.

Fremgangsmåte

Ha alle ingrediensene i en blender sammen med 1 glass knust is.

Kjør blenderen et par ganger på pulsknappen og ha alt over i et stort cocktailglass. Ha i fine biter av ananas, appelsin og annen sitrus.

Kutt en lime i to på tvers og ta ut så mye fruktkjøtt som mulig. Flyt denne halve limen på toppen av drinken og ha i 1 cl 60 % Stroh-rom og tenn på ved servering.

Server drinken med et sugerør.
 
 

Tips: Mandelsirup kan lages med å koke opp like deler vann og sukker til sukkeret har smeltet, tisett en neve grovhakkede eller revne mandler og la sirupen kjølne.

Sil sirupen gjennom en tesil for å få bort restene av mandelen. La gjerne sirupen stå over natten før du bruker den for mer smak.

Råvarer:
 
 

Kilde Apéritif

Forsiden akkurat nå
Valtellinas nebbiolo-eleganse kommer av de helt spesielle vekstforholdene
+

Valtellinas nebbiolo-eleganse kommer av de helt spesielle vekstforholdene

Valtellina er et dramatisk landskap innrammet av høye fjelltopper hvor nebbiolo som her går under navnet chiavennasca, vokser i terrasserte vinmarker som vedlikeholdes av sta og pasjonerte vinbønder.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med brandade kan du lage flere typer retter
Dagens rett

Med brandade kan du lage flere typer retter

Kokt klippfisk og potet tilsmakt med hvitløk og god olivenolje er den enkle formularet for den klassiske franske retten brandade. Som kan lages på flere måter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Hvem skulle tro at slik grenachekvalitet kom herfra?
+
Godbiter i pollisten

Hvem skulle tro at slik grenachekvalitet kom herfra?

McLaren Vale er mest kjent for sine shiraz, men disse viser hvor god grenache kan bli, i hendene på de rette folka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallkjøp fra Bordeaux’ Haut-Médoc
+
Ukens vin

Knallkjøp fra Bordeaux’ Haut-Médoc

200 kroner for en 8 år gammel vin er virkelig billig, men legger du på en hundrelapp, får du et enda mer raffinert uttrykk for denne delen av Bordeaux.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Når brokkoli gratineres, vil alle ha dobbel porsjon
Dagens rett
Gratinert brokkoli

Når brokkoli gratineres, vil alle ha dobbel porsjon

Så uforståelig det enn kan virke for en som elsker brokkoli er det noen som mener det motsatte. Men når den grønne blomsten får denne behandlingen, blir den uimotståelig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Sensasjonelle Nikolai Haram Svorte tok gull i VM for sommelierer 2026

Det er første gang i historien at en norsk vinkelner har nådd så langt og slått ut 65 andre lands kandidater..

Les hele saken