- Legg sukkerbiten på en skje med hull i på tvers over et shortdrinkglass eller lignende, fylt med knust is.
- Hvis du ikke har en slik skje, kan du legge to gafler i kryss.
- Hell forsiktig brennevinet over og la det dryppe ned i glasset.
- Pynt med en myntekvast.
Dette er en forenklet versjon av bohemtidens absintritual som ble så til de grader populært at absint til slutt ble totalforbudt i 1915. Synderen var (i tillegg til absintens høye alkoholinnhold) stoffet thujon, som har samme kjemiske struktur som den aktive komponenten i marijuana og som gir en narkotisk effekt i store doser. Etter langvarig (mis)bruk ble resultatet epileptiske anfall, hjerneskader, synsforstyrrelser, psykiatriske sykdommer og selvmord. Dagens absintversjoner har et innhold av thujon som er innenfor grensene. Mange liker likevel å mystifisere absinten – og det er jo greit nok så lenge inntaket er moderat.
