Du kan finne ingefærte på pose i butikken, men den aller beste ingefærteen brygger du enkelt selv.
Skrell ca 2 cm fersk ingefær (skallet er tynt så du kan skrape det av med kanten av en teskje). Kutt ingefæren opp i tynne skiver og ha dem i en liten forvarmet kjele, hell på kokende vann og la trekke i ca fem minutter.
Ha fersken- og aprikoslikøren i et varmebestandig glass eller en kopp og sil over den varme ingefærteen.
Ha en god skive frisk ingefær i glasset og en båt fersken på kanten.
Tips: Dersom det ikke blir søtt nok kan du tilsette litt honning til teen. Dersom du ønsker en smak av vanlig te, kan du trekke ingefæren sammen med en vanlig tepose.
Ingefær har en antiseptisk virkning, og er flott i forkjølelsessesongen.
Råvarer:
