La Habana Nationale

Fremgangsmåte

Fyll glasset med knust is. Ha i ingrediensene unntatt soda. Toppes med soda. Rør godt. Bruk dine kreative evner når du skal pynte drinken.

Denne drinken plukket jeg opp i en fantastisk rombar i Stockholm (ikke på Cuba...) som heter Cubana Bar på Sveavägen. De har et utrolig utvalg av romsorter og et meget bra drikkekart, og ikke minst; masse Cubanere som danser salsa så bra at en stakkars nordmann blir sittende i baren og koser seg der i stedet.

Mojitobølgen har hengt lenge over byen nå, men dette er en verdig arvtaker på de sydlandske drikker. Denne drinken er også meget lett å justere smaksmessig. Om man ønsker en litt frisk drink er det bare å ta litt ekstra limejuice i. Ønsker man en litt søtere variant, øker man mengden sukkerlake (gomme sirup).

Vær nøye med målene når du skal lage drinken, da litt for mye Cherry Heering vil ødelegge den balanserte smaken.
Skål!

Sendt inn av Knut, Fogo/Buddha Bar

Forsiden akkurat nå
Gå for skrei - men prøv denne velsmakende vrien
Dagens rett

Gå for skrei - men prøv denne velsmakende vrien

Så flotte råvarer som skrei må vi bruke så ofte vi kan. Men det gjelder å variere smakssammensetningen. Denne oppskriften sitter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Inviter til festmiddag med steinbit
Dagens rett

Inviter til festmiddag med steinbit

Denne retten ser kanskje vanskelig ut, men er ikke det, bare sabla god.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altså californisk
+
Godbiter i pollisten

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altså californisk

Det er altså ikke bare det franske navnet som forteller om relasjonen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig
+
Ukens vin

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig

Og ikke minst finnes den på de fleste pol – og sågar i magnumflaske som må bestilles.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

7 superlekre viner fra Piemonte til 4-retters på Kullt
Matkurs og vinkurs
Winedinner 26. mars i Oslo

7 superlekre viner fra Piemonte til 4-retters på Kullt

Den 26. mars tar den historiske vinprodusenten, Vietti, turen til Kullt for å gi deg en kveld du sent vil glemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Denne varmer godt etter skituren
Ukens drink

Denne varmer godt etter skituren

Det fine er at du kan bruke whiskyen du har i skapet. Drinken vil forandre karakter etter hvoedingrediensen.

Les hele saken