Vask plommene og fjern stilkene. Legg dem hele i steriliserte glasskrukker. Hell over sukker og sprit. Sett på tett lokk.
Sett kjølig i minst tre måneder. Den kan godt stå ett år eller enda lenger.
Tips: Hvis du bruker vanlig farin: Rist lett på glasset for at sukkeret skal blandes med spriten.
Når du er fornøyd med smaken, siler du likøren fra frukten (som kan brukes i dessert eller kake) og fyller i rengjorte flasker med kork. Oppbevares kjølig.
Tips: Hvitt kandissukker er det som vanligvis brukes (det fås kjøpt på ølbryggebutikker), men vanlig farin fungerer også.
Har du plommer til overs kan du lage plommesyltetøy
Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter
