Splitt vaniljestangen på langs og skrap ut kjernene - ha det i en kjele og slå på melk. Varm opp til kokepunktet. Pisk opp melken slik at det blir masse skum. Hell melken i et glass og dryss over det knuste dropset. Rør godt til alt har løst seg opp.
Du kan bytte ut vaniljestangen med 1 ts vaniljesukker dersom du ønsker det.
På baren Mahaniyom i Bangkok går man nye veier for å skape annerledes smaksopplevelser hvor drinkene får navn etter hovedingrediensen: Cow, Pomelo og Squid er akkurat det du tror.
Thitid Tassanakajohn på stjernerestauranten Le Du i Bangkok ønsker å nytolke det mangfoldige thai-kjøkkenet i en fine dining-setting, og det innebærer også bruk av insekter.