Skyll innsiden av glasset med absinth.
Hell de andre ingrediensene i et røreglass med isbiter.
Rør i 20-30 sekunder og hell over (uten isbitene) i et avkjølt glass av typen rocks, whiskyglass eller et lite vinglass.
Tips 1:
Nå serveres en «ekte» Sazerac utelukkende med rugwhiskey. Men prøv også med cognac eller bourbon for å finne din egen favoritt.
Tips 2:
Sett gjerne glassene i fryseren en stund før bruk ettersom det ikke brukes is i drinken.
Tips 3:
Dersom du ikke får tak i Peychaud’s Bitter, er Bitter Truth Creole bitter et alternativ.
Tips 4:
Pynt gjerne med appelsinzest.
