Oppskrifter som inneholder auberginer

Oppskriftstype

Ingredienser

5

Bakt aubergine med harissa og lun linsesalat

45 minutter
Bakt aubergine er både myk og saftig , og får en alldeles nydelig smak når den har blitt marinert i harrisa. Her er den servert med en lekker lun linsesalat, friske urter og fyldig tyrkisk yogurt.
5

Pizza aubergine

1 time
Denne varianten kalles Pizza Melanzane Parmigiana, en klassiker fra Napoli. Og ikke minst det er en vegetar-pizza.
5

Sandwich med grillet aubergine og halloumi på hummus

30 minutter
Aubergine, hummus og halloumi gjør disse sandwichene ekstra mettende - helt uten kjøtt, men altså ikke veganske.
5

Lammelår med ratatouille og couscous

3 og en halv time
Du må prøve denne retten med lammelår. Det skal selvfølgelig på grillen. Vi gir deg også oppskriften på ratatouille og hvordan du skal tilberede couscous.
5

Aichas middelshavsgryte med brosme

30 minutter
Skjær brosme i serveringsstykker. Finhakk basilikum og dryss det over fisken ...
5

Steinbit, auberginepuré med lun grønnsaksvinagrette

45 minutter
Du trenger av og til en pause fra kjøtt. Da skal prøve denne oppskriften med steinbit, auberginepuré og en deilig vinagrette laget av grønnsaker som du serverer lun.
4

Penne-pasta med aubergine

45 minutter
Det er auberginens kjøttaktige struktur og høye innhold av fiber som gjør den så anvendelig i vegetarretter. Prøv penne-pasta med aubergine.
5

Lammekoteletter med siciliansk caponata

40 minutter
Lam er populært i mange land , slik som på Sicilia der denne retten henter sin inspirasjon fra.
5

Vegetarisk moussaka

1 time
Du kan lage moussaka som en ren vegatrrett. Her er den veldig enkle oppskriften med squash og aubergine.
5

Potetlasagne

1 time og 20 minutter
Du må prøve denne oppskriften på potetlasagne hvor aubergine spiller en sentral rolle. En ekte vegetarrett.
5

Briame - ovnstekte grønnsaker fra Hellas

45 minutter
Denne grønnsaksretten, Briame, med squash og aubergine er fra Hellas. Du kan bruke den som tilbehør til middag. Eller du kan servere den som en vegetarrett alene.
5

Grillete grønnsaker med hummus og tzatziki

Skjær grønnsakene i skiver på langs og pensle med olje. Krydre med salt og ...
5

Sprøstekt steinbit med blåskjellsauterte grønnsaker

45 minutter
Stek steinbiten sprø å lag blåskjellsauterte grønnsaker til. Det blir et herlig måltid som du og dine garantert vil huske og du selvfølgelig vil lage flere ganger.
3

Paeneng curry med and

50 minutter
Andebrystet: Start med å lage små ruter i fettet på andebrystet, og kryd ...
5

Lammestek med paprika og aubergine

3 timer
Lammestek er smakfullt, saftig og mørt. Følg denne oppskriften og du vil opplagt bli søndagens suverene vinnere uavhengig av sportsgren.

Les også

Event Winemakers Dinner 17.  og 18. juni i Oslo

Winemakers Dinner: Bli kjent med Sør-Afrikas hotteste produsenter på Einbar

Er det viner som blir raskt revet ut av hyllene på polet i disse dager, er det kvalitetsviner fra Sør-Afrika. Denne kvelden får du en unik mulighet til å smake deg gjennom landet, til en deilig meny fra Einbar. Les hele saken

Til toppen