Oppskrifter som inneholder hvitløkpasta

Oppskriftstype

Ingredienser

5

Lam i sterk kokossaus

1 time
Denne retten kommer fra India hvor den heter Kolhapuri Rassa. Kolhapur er en by ikke langt fra Bombay, kjent for knallsterk chili og chilipulver.
5

Innbakt syrlig fisk

30 minutter
Her får du en herlig indisk rett med mase smak. Hvor sterkt du vil ha den avhenger av blant annet hvor mye chili du tilsetter.

Kjøttboller i fløtesaus (Malai Kofta) (India)

Kna alle ingrediensene unntatt oljen sammen med kjøttet. Lag like store boll ...

Lam i fyldig brun saus (Gosht Shahjani) (India)

Mariner kjøttet i 30 minutter i en blanding av yoghurt, ingefær, hvitløk, ...

Lam med ris hyderabadi (Hyderabadi Gosht Biryani) (India)

Bland alle ingrediensene til marinaden. Legg kjøttet i og mariner i 30 minut ...
5

Gryterett med reker som i Malabar

30 minutter
Denne indiske retten går også under navnet Malabar Jhinga Kadhi som er en fyldig karrigryte med reker fra det smaragdgrønne og varme Malabar på sørkysten av India.

Dillspinat med linser (Saibhaji) (India)

Denne retten er en sindhi-spsialitet, en smakfull og næringsrik mélange. De ...

Lammekoteletter med dill (Koteletter Suvawale) (India)

Denne retten passer til lunch sammen med en øl på en varm søndag, eller ti ...

Krydrete kikerter (Punjabi Chhole) (India)

Kok kikertene myke i så mye vann at det dekker, sammen med natron (ertene sk ...
4

Kylling med mandel- og cashewsaus

1 time og 20 minutter
Murgh Roghni som kyllingretten heter i India, hvor den kommer fra er en sterk chilirett, der chili understreker smaken på hovedingrediensen og øker den samlete aroma. Den stammer fra Mughaltiden da India var muslimsk.
5

Kylling med fyldig mandelsaus Murgh musallam fra India

2 timer
Denne retten heter Murgh musallam fordi den er en del av Mughlai-kjøkkenet som er en blanding av det tyrkisk-persiske og sørindiske-
3

Kylling Biryani Lucknow (Lucknow Murgi Biryani) (India)

Start med risen: Varm oljen i en gryte og stek nellik, pepper og kanel. Rør ...
4

Ovnsstekt rød kylling Murg Tandoori som i India

1 time
Tandoori er navnet på en type ovn og tilberedningsmetode, som de færreste har tilgang til. Men med krydderblandingen tandoori masala får du i alle fall smaken, og retten kan altså lages i en helt vanlig ovn.
5

Kyllingspyd med cæsarsalat

45 minutter
Lag grillspyd av kylling og kombiner det med Cæsarsalat. Det løfter retten noen ekstra hakk. Her er oppskriften.

Les også

Klubbkokken serverer: Klassisk fransk omelett

Du kan ikke lage en omelett uten å knuse et par egg, men å mestre kunsten krever øvelse. Her er tipsene du trenger

Å kunne lage en perfekt klassisk fransk omelett er det som skiller klinten fra hveten. Med så få ingredienser, kun egg og smør, er det ingenting å gjemme seg bak. Her er det teknikk og tålmodighet som gjelder. Les hele saken

Til toppen