Oppskrifter som inneholder jordskokk

Oppskriftstype

Ingredienser

Hellstrøms pinnekjøtt

4 timer
Det er slik du skal tilberede pinnekjøttet sier Eyvind Hellstrøm. Følger du hans oppskrift, der du også får med hvordan du skal lage deilig kålrotstappe, blir det garantert suksess.
5

Torsk med blomkålpure, blåskjellsaus, ramsløkolje og jordskokkchips

40 minutter
Fiskefiletene legges i en saltlake for å trekke til seg salt og bli "fast i f ...
5

Lofoten Surf & Turf - Fra hav til gård til skog

30 minutter
Torsk: Ha på salt og pepper før steking.  Fisken stekes bare på en sid ...
5

Jordskokksuppe

20 minutter
Jordskokksuppe er lettlaget, ca 20 minutter, og passer som forrett og hovedrett. Ikke nok med det du kan helle den på termosen og ta den med på tur.
5

Torsk Pommes Anna med rødvinsaus, sellerirot, jordskokk og gulrot

1 time
Prøv Torsk Pommes Anna med rødvinsaus, sellerirot, jordskokk og gulrot. Selleriroten setter en egen og deilig smak på oppskriften. Her er den.
5

Pannestekt kveite med jordskokkpuré og spekeskinke

Kveite er en av de beste fiskesortene og jordskokk utkonkurrerer det meste som gror nedi jorda. Dermed er det duket for et veritabelt festmåltid.
5

Grillet laksefilet med jordskokkpure og valnøtt- sjampinjongolje

40 minutter
Skjær laksen i 6 like store stykker. Gni dem inn med valnøttolje, salt og kv ...
5

Torsk på potetpuré med pesto og små grønnsaker

40 minutter
Torsk er en av våre flotteste råvarer fra havet. Bare litt hjemmelaget potetstappe og pesto, og vips så har du en rett alle vil slåss om siste biten av.
5

Helstekt kylling med urter og mascarpone

1 og en halv time
Helstek kyllingen med urter og mascarpone som en mild kremet friskost laget av creme fraiche og fløte.

Grillet kamskjell på jordskokkpuré

Start med pureen. Skrell jordskokkene, skjær dem i terninger/skiver og kok d ...
5

Potet- og jordskokkrøsti

40 minutter
Røsti er perfekt tilbehør til de fleste kjøttretter, men kan også serveres som en rett alene gjerne da med litt salat og spekeskinke.

Lettrøkt svinefilet med byggrynsrisotto

Svinefilet: Sett ovnen på 180 grader. Kjøttet saltes og pepres og brunes ...
5

Vaniljestekt torsk med jordskokkpuré

Del torskefileten i 8 biter. Stek fisken raskt i glovarm panne med litt olje. ...
3

Fylt steinbit med hvitvinsaus

Start med potetene. Skrubb dem godt, tørk dem og skjær dem i båter.   ...
5

Gjøkalv med trøffel, kantareller og jordskokkpuré

45 minutter
Gjøkalven er ett type kjøtt med lavt jerninnhold som gjør det ekstra mørt. Med trøffelsaus og jordskokkpuré har du en rett som kommer til å imponere de fleste.

Les også

Dette får du på Københavns nyeste Michelin-stjernerestaurant

Den amerikanske kokken Nick Curtin og hans danske kone Camilla Hansen står bak det som trolig er Københavns best bevarte kulinariske hemmelighet. Ikke bare på grunn av det lett eksotiske ved beliggenheten, men først og fremst på grunn av deres måte å tenke helhetlig, spesielt når det kommer til det de bruker på kjøkkenet. Les hele saken

Til toppen