Oppskrifter som inneholder pepper

Oppskriftstype

Ingredienser

5

Minipai med kveite, laks og rød pesto

30 minutter
Smått er godt heter det. Det er disse minipaiene et godt eksempel på. Fisken toppes med en pesto som du lager selv.
5

Coq au vin a la Price-brødrene

1 og en halv time
Coq au vin er en fremragende rett som ifølge legenden går helt tilbake til gallerne under romertida. Det er møtet mellom kjøttet og vinen som utgjør nerven i retten.
3

Couscous med granatepler og sitron

15 minutter
Kok couscous etter anvisning på pakken sammen med finrevet sitronskall og lit ...
3

Purrestokk med røkt rømme

30 minutter
Purrestokk er ikke hverdagskost, men et produkt som har sin plass i matkulturen. Bare se hva du kan lage av noe som normalt ikke brukes.
4

Ingefær- og korianderstekt kongekrabbe

45 minutter
Her har Feinschmecker-kokkene lekt seg med kongekrabbe og gitt den asiatiske aromaer å bryne seg på. Noe som tilfører kongekrabben en ny horisont.
4

Gin sour a la Publiko

5 minutter
Om du ikke har vært borti gin sour før, er det ikke så rart for det er en nesten utryddet drink. Det er nemlig en av de virkelig klassiske gindrinkene som regjerte før sodavann ble oppfunnet på midten av 1800-tallet.
5

Laks og pasta Siciliana

25 minutter
Stek lakseterningene i 2 ss olivenolje i 2-3 minutter. Sett til tilside og ste ...
5

Panzanella

30 minutter
Denne brødsalaten har sitt opphav i Toscana helt tilbake til 1600-tallet der det var viktig å utnytte gammelt brød. Det kan du gjøre også å få en deilig salat å servere.
5

Torsk med siderkokt byggris og lun appelsinsaus

30 minutter
Får du ikke tak i torsk, kan du også bruke sei eller kolje/hyse i denne oppskriften. Vil du ha ekstra tykk panering, kan du piske et egg og dyppe fiskebitene i før du vender dem i melet. Godt blir det uansett.
5

Stuede poteter til spekeskinke

30 minutter
Dette er det perfekte følge til spekemat. Dessuten veldig enkelt å lage.
5

Ceviche de rocoto med glasert søtpotet

20 minutter
Hemmeligheten bak autentisk ceviche er tigermelk som ikke har noe med melk å gjøre i det hele tatt, men er en krydret og syrlig marinade som fisken får trekke i.
5

Torsk på rugbrød med egg og sideflesk

30 minutter
På samme måte som flesk og duppe er innlandets hverdagskost, er torsk med flesk og poteter, kystfolkets. Denne oppgraderte utgaven er så god at den kan serveres som enten hovedrett, smårett eller forrett.
5

Ovnsbakt hyse med lune linser og spinat

30 minutter
Hyse eller kolje som mange kjenner den som er av en eller annen grunn mest kjent for sin hvithet og dermed ettertraktet i fiskefarse. Men det er jo egentlig veldig trist for fisken smaker aldeles fortreffelig som den er.
5

Dampet kveite med karrisaus og villris

40 minutter
Hva smaker vel bedre enn når du damper denne deilige fisken forsiktig? Deretter tilsetter du sausen og legger på risen på tallerkenen. Du er garantert suksess.
5

Marinerte rødbeter med rømme, purre, fennikel og spiselige blomster

1 time og 20 minutter
På denne tiden av året er rødbetene så utrolig gode at de fortjener å spille hovedrollen på tallerkenen. Dessuten er de supersunne. Den eneste ulempen med rødbeter er at du blir rød på fingrene. Men det løser du lett ved å bruke hansker når du skreller og skjærer i skiver.

Les også

Til toppen