Adventskrans med pepperkaker
Det er mye spennende du kan lage med pepperkakedeig. Her foreslår vi at du lager en adventskalender.
Tilberedningstid
Antall porsjoner
Ingredienser
Pepperkaker
150
g
smør
1
dl
mørk sirup
2
dl
sukker
1
dl
kremfløte
0.5
ts
malt nellik
0.5
ts
malt ingefær
0.5
ts
pepper
2
ts
malt kanel
1
ts
bakepulver
450
g
hvetemel
Glasur
2
stk
eggehviter
500
g
melis
2
ss
sitronsaft
Fremgangsmåte
Pepperkaker:
Ha smør, sirup og sukker i en kjele. Varm opp til sukkeret er smeltet.
Avkjøl dette og ha fløten i. Sikt i krydder, bakepulver og det meste av melet. Rør alt sammen til en jevn deig. La deigen stå kaldt lengst mulig.
Kjevle deigen ca 3 mm tykk og stikk ut hjerter.
Legg hjertene på et stekebrett med bakepapir og stek dem på midterste rille i stekeovnen ved 180 °C i ca. 8-10 minutter.
Når hjertene kommer ut av ovn stikker du et hull i dem mens de enda er myke. Avkjøl kakene på rist.
Glasur:
Ha eggehviter, melis og sitronsaft i en bolle og visp dette sammen til konsistensen er glatt og hvit. Om glasuren er for tykk ha mer sitronsaft i. Konsistensen skal være slik at når du tar litt glasur mellom tommel og pekefinger og drar dette fra hverandre skal glasuren stå fint.
Ha glasuren i en sprøytepose med en liten rundt tyll/tipp og sprøyt på pynt.
Et hjerte er alltid enklest å pynte når det ligger opp ned. Er du høyrehendt start med å legge kantglasur på venstre halvside av hjertet først før du legger kantglasuren ned på andre siden.
Sprøyt så perler på utsiden av denne kanten. Kanten skal legges ca ½ cm innenfor pepperkaken.
Til slutt skriver du alle tall fra 1-24 inni hjertene. Fest hjertene med pyntebånd på en krans.
TIPS: Skriv lapper med koselige budskap eller fine aktiviteter du kan gjøre sammen med dine barn. Fest lappene med glasur bak hvert hjerte. La barna få trekke pepperkake hver sin gang og dermed blir adventstiden ekstra hyggelig for hele familien.
Sendt inn av
