Smelt smøret i en kjele. Tilsett brunt sukker, soya- saus, revet ingefær og presset hvitløk. La det koke på svak varme i 5-10 min.
(Til 2 fileter lages dobbelt porsjon).
Legg laksefileen på folie og legg godt med saus på. (Eventuell saus som blir til overs serveres ved siden av.)
Legg folien godt rundt fileen og la ligge i kjøleskapet 1 time. Stekes i folien ca. 20 min. v/150 - 200 grader. Skjekk om fisken er ferdig etter 15 min. Steketiden kan variere litt etter tykkelsen på fileen.
Serveres med kokte poteter og f.eks. brocolli.
