Amerikanske pannekaker - Nigella

Oppskrifter /
Brød og bakverk /
Annet bakverk

Ingredienser

30 g (2 ss)usaltet smør
225 g hvetemel
2 ts bakepulver
1 ts sukker
en klype salt
3 dl helmelk
2 egg
10 skiver bacon (eller 100 g pancetta hvis du er så heldig å ha det i hus)
1-2 ts vegetabilsk olje
lønnesirup

Fremgangsmåte

Smelt smøret i en panne, og la det kjøle seg litt.
Bland det tørre og væsken hver for seg. Deretter heller du væsken i det tørre mens du rører om. Klipp baconet i biter,stek det i oljen og legg på et husholdningspapir, så fettet kan renne av (så holder det seg også sprøtt.) Stek pannekakene (de skal være ca. 4 cm store).
Et russisk ordtak sier at den første pannekaken alltid er mislykket, så småspising mens du lager de andre er på sin plass.

Legg pannekakene i en haug og dryss baconbitene over. Til slutt drypper du sirup over, mens du stolt ser gribbene rundt bordet kaster seg over en deilig frokost.

Sendt inn av Ingunn Vingsand

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Skal du ha noen riktig lekre bobler, finner du denne på 134 pol

Denne Franciacorta-klassikeren er oppgradert av selveste Richard Geoffroy, kjellermester for Dom Pérignon gjennom 28 år. Som også utfordrer sake-tradisjonen.

Les hele saken

Tester

To fra denne porteføljen er noe av det mest spennende blant de sterkere nyhetene i mai

Vi snakker vellagret sherry, men også historiske sørfranske sterkviner. Samt drikke som passer perfekt inn i mai

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Chardonnaychampagne setter en ekstra spiss på festen – denne er også et veldig godt kjøp

En favoritt i kategorien chardonnaychampagne som også byr på veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Ukens vin

Frappato er sommerdrue nummer én – nå til veldig gunstig pris

Den kombinerer lys rød frukt med stor saftighet og moderat alkohol. Vin som fint kan nytes utendørs og lett avkjølt.

Les hele saken

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Guide

Oppskrifter på festkaker

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.

Les hele saken