Smelt smøret og tilsett soya, honning, appelsinsaft, salt og ingefær. Pensle kalkunlårene med blandingen. Stek dem ved 175°C i 70 minutter. Pensle flere ganger i løpet av steketiden med appelsinsjyen. Hell av sjyen som dannes og bruk den til kraften til appelsinsausen. Skjær lårene i skiver og server med saus og kokt ris.
Appelsinsaus
Bland alle ingrediensene og la sausen få et oppkok. Avrund med smør og smak til med salt og pepper.
Hyse, eller kolje som den også kalles, er etter manges mening den aller beste fisken i torskefamilien. Svært anvendelig og en god partner til lett fruktige hvitviner. Særlig med dette tilbehøret.
Denne helgen oppfordres du til å ta en liten latino. Eller kanskje en stor, for denne drinken blir garantert ikke stående igjen på bordet - halvdrukket. Frisk kombinasjon av vodka og tequila gjør den til en potensiell sommerfavoritt.