- Stek kyllingen og sett det til side.
- Knus sitrongresset.
- Kok opp kokosmelk, eplemost og buljong.
- Fres grønnsakstrimlene i olje i en kjele. Tilsett ingefær, chili og sitrongress.
- Hell på den varme kokosmelkblandingen.
- La suppen småkoke i 4-5 minutter.
- Tilsett kyllingen og hakket koriander mot slutten av koketiden.
- Smak til med salt og pepper.
- Fjern sitrongresset før servering.
Tips: Server suppen varm og gjerne med godt brød til.
Mange asiatiske supper du bør prøve
9 lettlagete supper å ta med på tur
Her finner du mange flere deilige supper
