Bananostekake
Tilberedningstid
Antall porsjoner
Ingredienser
Kake
75
g
smør
200
g
sjokoladekjeks
100
g
hasselnøtter
200
g
bananer
1
dl
appelsinjuice
6
stk
plater gelatin
300
g
kremost
110
g
sukker
3
stk
eggeplommer
2.5
dl
kremfløte
Pynt
50
g
hvit sjokolade
Strøssel
Fremgangsmåte
Kake:
Miks sjokoladekjeks og hasselnøtter i en foodprosessor.
Smelt smøret og ha dette i. Fordel massen i en firkantet form på 20x20 cm og trykk dette godt ned i bunnen.
Sett kjølig.
Legg 6 plater gelatin i bløt og kok opp appelsinsaften. Når saften koker, trekker du kjelen av pannen og har i de myke gelatinplatene slik at dette blir løst opp. Avkjøl.
Mos bananene og appelsinsaften i en foodprosessor.
Pisk eggeplommer, sukker og kremost til en luftig masse og bland forsiktig i de moste bananene. Pisk til slutt kremfløten og vend denne i.
Hell massen i formen og la dette avkjøles.
Kutt opp biter og dekk toppen av bitene med hvit sjokolade og dypp dem kakestrøssel.
Tips:
Kaken kan også serveres på et kakefat som hel kake. Smør da den hvite sjokoladen over kaken og ha på strøssel. Kutt opp biter ved servering.
Sendt inn av
