Biff i karri med kokosmelk og cashewnøtter

Antall porsjoner

4

Ingredienser

600 g biffkjøtt i strimler
1 stk boks kokosmelk á 500 ml
3 ss rød karripasta
3 ss fiskesaus (asiatisk)
1 ss sukker
2 stk små grønn chili i skiver
1.5 dl cashewnøtter eller peanøtter
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Kok opp kokosmelken, tilsett kjøttet og la det trekke i ca. 15 minutter.

Ta opp kjøttet og legg det til side. Ha i karripasta, fiskesaus, sukker og chili over kokosmelken.

Kok opp og la det trekke i ca. 10 minutter. Synes du sausen er for tynn kan den jevnes med litt maizenajevner (se mengdeforhold på pakken).

Tilsett kjøttet, dryss nøttene over til slutt og server med kokt ris.

• Her finner du flere karriretter

Tips: Prøv gjerne med litt finhakket koriander over helt til slutt.

• Flere internasjonale retter finner du her

Sendt inn av Opplysningskontoret for egg og kjøtt

Vær den første til å vurdere denne oppskriten.
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Dagens rett Sprøstekt fisk med sjøkreps, skalldyrsaus og ristet sopp

Legg ekstra arbeid samt noen flere kroner i ingrediensene og vinfølget, og du får resultater som på en god restaurant

Det er sjelden lykken står deg bi når du våger å matche en veldig billig vin med eksklusive ingredienser. Denne gangen ble det helklaff fra 155 kroner og oppover. Les hele saken

Til toppen