Framgangsmåte:
Bland hakket kavring/griljermel/brød, melk og egg. La det stå og svelle i 10 minutter.


Bland inn sennep, finnhakket løk, muskat, salt og pepper samt kjøttdeigen.


Rør med en sleiv til alt har blandet seg, i to-tre minutter.

Lag små boller av kjøttdeigen (fukt hendene, så blir det ikke så klissete).

Stek köttbullarna på middelssterk varme til de er ferdige.

Sausen
Lag sausen i den samme pannen som du har stekt köttbullarna i, uten og gjøre den ren.


Ha stekepannen på middels varme.


Smelt smøret.


Tilsett mel og buljongterning, rør alt sammen.



Øk varmen, og tilsett fløte og vann. Kok i ca. 3-5 minutter (til sausen blir passe tykk).


Salt og pepre.



Sil sausen.

Server med lingon og kokte poteter.


http://www.p4.no/story.aspx?id=281675