Cognacgravet laks- og breiflabbpaté

Name: Cognacgravet laks- og breiflabbpaté
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.50 kg laksefilet; 0.50 kg breiflabb; 0.50 kg cognacgravet laks; 1.00 stk kvast fersk dill; litt salt; litt hvit pepper; 2.00 stk egg; 3.00 dl fløte; 2.00 ss potetmel; 2.00 fedd hvitløk

Oppskrifter /
Fisk og skalldyr /
Laks røye og ørret

Fremgangsmåte

Skjær den gravede laksen i brede tynne skiver. Kle en patéform/brødform med skivene.

Mal laks og breiflabb hver for seg. Tilsett halvparten av ingrediensene til hver av fiskesortene.

Legg lagvis laks og breiflabb til formen er fylt. Kle så over med gravet laks.

Settets i vannbad ved ca 200 grader i midtre rille i ovnen i ca 30 min eller til du kjenner at farsen er fast.

Anrettes porsjonsvis på store fat, med poteter, broccoli, fennikel, babygulerøtter og sandefjorsmør.

Som kald, serveres den med salat med fetaost, spekeskinke og dill- og rømmedressing. Godt brød hører med.

Her får du sært så praktiske kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Bjørn Strømsvåg

Drikke som passer til denne oppskriften

Marsanne Collection Caroline 2005

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 91.60 kr Bestillingsutvalg

84 POENG
Simonsig Chenin Blanc 2002

Sør-Afrika

Volum: 0.75 l Pris: 89.00 kr Basisutvalg

74 POENG

Lignende oppskrifter

Laksemousse

4

20 minutter

Dette er Arne Brimis oppskrift på en deilig mors av laks mye deilig godt i.
Poke bowl

4

20 minutter

Pokè bowl eller Pokèbolle er for mange den nye sushien og en stor konkurrent til fredagstacoen. Her kan hele familen trikse og mikse og lage sin egen favoritt. Raskt og lage, utrolig godt og næringsrikt.
Laksetartar med avokadokrem

4

20 minutter

Her kombineres tre typer laks med fyldig avokadokrem på brød som pigges opp i brødristeren. Ekstra luksus er det med lakserogn på toppen
Fritert ishavsrøye med chips og rødbetesalat

3

40 minutter

Ishavsrøye er en virkelig delikatesse. Når du lager den som fish'n chips og legger til rødbetesalat kan vi love deg at du kommer til å lage retten minst en gang til. Den smaker himmelsk og er enkel å lage.
Urtestekt laks med tomat- og aspargessalat og posjerte vaktelegg

0

40 minutter
Laks med nøtteskorpe og soppvinaigrette

4

30 minutter

Laks er så langt fra kjedelig, og det er en fisk du kan bruke til en rekke retter, også de mest feststemte som denne.

Menu

Logg inn

Cognacgravet laks- og breiflabbpaté

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund

Forsiden akkurat nå - 2

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Forsiden akkurat nå - 3

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin

Forsiden akkurat nå - 4

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Forsiden akkurat nå - 5

Gjør kyllingmiddagen ekstra frisk og vårlig

Forsiden akkurat nå - 6

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet