Foto: 1000ways

Omelett som dessert

Det err kanskjje ikke så ofte du tenker på omelett som desssert. Det skal du.nå.

Fremgangsmåte

Visp sammen 3 egg til en homogen masse i en bolle. Om ønskelig blandes finhakket gressløk inn.
Smelt 1 ss smør i en 22-25cm i panne over middels varme til det skummer, men ikke brunes.
Tilsett de sammenvispede eggene. Begynn straks å røre eggene med en slikkepott i små sirkulære bevegelser, mens du samtidig rister pannen frem og tilbake. Fortsett å gjøre dette til eggene ikke beveger seg når du rister pannen frem og tilbake, og må bruke slikkepotten for å jevne ut omeletten. Dette tar ca 30 sekunder. Skru så ned varmen og bruk slikkepotten til å jevne ut eggene. Omeletten skal nå ha satt seg litt, men fortsatt være bløt.
Trekk så platen av varmen, og bruk slikkepotten til å forsiktig løsne omeletten fra kantene.

Har du lyst på en annen dessert så se her

Her er det mange oppskrifter på deilige omeletter

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Kilde Aperitif

Drikke som passer til denne oppskriften

Sol del Mediterránee Moscatel 2003/ 2006

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 99.90 kr Bestillingsutvalg

84 POENG

Lignende oppskrifter

Champagnepannacotta

4

40 minutter

Gi pannacottaen litt ekstra luksus med champagne, passer perfekt til nyttår eller en annen fest.
Havredessert med pære, honning og krydder

4

40 minutter

Selv om denne desserten er mer enn søt nok, kan den med fordel serveres med mer søtt i form av iskrem.
Eplekompott med salte smuler

4

30 minutter

Salt, søtt, myk og sprøtt. Det er vinneroppskriften på denne desserten som blir ekstra godt med norske epler.
Raske churros med sitronkrem

5

30 minutter

Når du tilbereder churros på denne måten, kan de også fraktes og spises selv om de ikke er helt nystekte. Sitron/bringebærkremen er dessuten en mye friskere dip enn sjokoladesausen som er det klassiske følget til churros.
Stjernedessert

5

1 time 30 minutter

Formkake er ikke trøtte greier når den serveres på denne måten. Det er også en fin måte å bruke opp kakerester på.
Bringebærmousse og sorbet med blodferskensufflé

5

5 minutter

Valtellinas nebbiolo-eleganse kommer av de helt spesielle vekstforholdene

Valtellina er et dramatisk landskap innrammet av høye fjelltopper hvor nebbiolo som her går under navnet chiavennasca, vokser i terrasserte vinmarker som vedlikeholdes av sta og pasjonerte vinbønder.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Omelett som dessert

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Valtellinas cru-er utfordrer Piemonte, men med sin helt egen karakter

Forsiden akkurat nå - 2

Lykkelig gjensyn med en vin som blir stadig mer trendy

Forsiden akkurat nå - 3

Hvem skulle tro at slik grenachekvalitet kom herfra?

Forsiden akkurat nå - 4

Knallkjøp fra Bordeaux’ Haut-Médoc

Forsiden akkurat nå - 5

To Rom og Kjøkken til Akershusgruppen

Forsiden akkurat nå - 6

Valtellinas nebbiolo-eleganse kommer av de helt spesielle vekstforholdene