Eksotisk svinefilet med like eksotisk grillsaus

Her er oppskriften på en litt spenstig grillrett med masse krydder og en eksotisk grillsaus som du med enkelhet lager selv.

Eksotisk svinefilet:
Bland ingefær, ananas og hvitløk med den eksotiske sausen.
La svinefileten godgjøre seg i dette i 2-3 timer.
Ta fileten opp av blandingen, og stek eller grill den på medium varme tilden begynner å kjennes fast når du trykker med en finger.
Smør over resten av marinaden når den er ferdig stekt/grillet.
La hvile i 10 minutter og skjær i tynne skiver.
Tre dem evt på grillpinner for ekstra dekorativ effekt.
Eksotisk grillsaus:
Ingrediensene blandes godt sammen og brukes altså som element i marinaden samtidig som den serveres som grillsaus ved siden av svinefilet i skiver på salatblader og kokt ris i bunnen.

Tips: Grillsausen passer spesielt godt sammen til svinekjøtt, men kan godt brukes til pølser, lam og storfe.

Menu

Logg inn