Enebær- og mjødgravet laks

Name: Enebær- og mjødgravet laks
Ingredients: 3.00 dl sukker; 3.00 dl salt; 20.00 stk korn knust hvitpepper; 2.00 dl knust enebær; 1.00 dl mjød

Oppskrifter /
Fisk og skalldyr /
Laks røye og ørret

Fremgangsmåte

Fileter fisken og skjær ut alle sidebena. Tørk godt av fileten. Bland sukker, salt og pepper og gni inn fisken på begge sider. Legg enebær i bunnen av en form og legg fileten med skinnsiden ned. Smør en blanding av mjød og enebær utover kjøttsiden av fileten. La stå kaldt i to døgn. Vend av og til. Server med urtekremsaus eller sennepssaus:

Kilde

Drikke som passer til denne oppskriften

Pfaff Riesling Tradition

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 230.00 kr Uten utvalg

87 POENG

Lignende oppskrifter

Laksemousse

4

20 minutter

Dette er Arne Brimis oppskrift på en deilig mors av laks mye deilig godt i.
Poke bowl

4

20 minutter

Pokè bowl eller Pokèbolle er for mange den nye sushien og en stor konkurrent til fredagstacoen. Her kan hele familen trikse og mikse og lage sin egen favoritt. Raskt og lage, utrolig godt og næringsrikt.
Laksetartar med avokadokrem

4

20 minutter

Her kombineres tre typer laks med fyldig avokadokrem på brød som pigges opp i brødristeren. Ekstra luksus er det med lakserogn på toppen
Urtestekt laks med tomat- og aspargessalat og posjerte vaktelegg

0

40 minutter
Grillet laksefilet med jordskokkpure og valnøtt- sjampinjongolje

4

40 minutter

Det er ikke mye som skal til for å forvandle denne til en «proff» rett. Likevel er den svært enkel å tilberede.
Stekt laks med purre og mangosalat og hvitvinsaus

4

30 minutter

Denne retten kan du forenkle ved å kutte ut sausen hvis du har dårlig tid. Skal du bruke den i festlig lag, må du ha den med.

Menu

Logg inn

Enebær- og mjødgravet laks

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Endelig tid for barolo – disse er uberklassiske og godt priset

Forsiden akkurat nå - 2

Santa Barbara-pinot til knallpris

Forsiden akkurat nå - 3

Uberkule tyske kultviner

Forsiden akkurat nå - 4

Knallkjøp i basis takket være årgangsgrep

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk pinot noir med Thea Engvik

Forsiden akkurat nå - 6

Hvis du trodde fårikål er det samme over hele landet, ta en titt på disse oppskriftene