Enebær- og mjødgravet laks

Name: Enebær- og mjødgravet laks
Ingredients: 3.00 dl sukker; 3.00 dl salt; 20.00 stk korn knust hvitpepper; 2.00 dl knust enebær; 1.00 dl mjød

Oppskrifter /
Fisk og skalldyr /
Laks røye og ørret

Fremgangsmåte

Fileter fisken og skjær ut alle sidebena. Tørk godt av fileten. Bland sukker, salt og pepper og gni inn fisken på begge sider. Legg enebær i bunnen av en form og legg fileten med skinnsiden ned. Smør en blanding av mjød og enebær utover kjøttsiden av fileten. La stå kaldt i to døgn. Vend av og til. Server med urtekremsaus eller sennepssaus:

Sendt inn av

Drikke som passer til denne oppskriften

Pfaff Riesling Tradition

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 230.00 kr Uten utvalg

87 POENG

Lignende oppskrifter

Laksemousse

4

20 minutter

Dette er Arne Brimis oppskrift på en deilig mors av laks mye deilig godt i.
Poke bowl

4

20 minutter

Pokè bowl eller Pokèbolle er for mange den nye sushien og en stor konkurrent til fredagstacoen. Her kan hele familen trikse og mikse og lage sin egen favoritt. Raskt og lage, utrolig godt og næringsrikt.
Laksetartar med avokadokrem

4

20 minutter

Her kombineres tre typer laks med fyldig avokadokrem på brød som pigges opp i brødristeren. Ekstra luksus er det med lakserogn på toppen
Urtestekt laks med tomat- og aspargessalat og posjerte vaktelegg

0

40 minutter
Grillet laksefilet med jordskokkpure og valnøtt- sjampinjongolje

4

40 minutter

Det er ikke mye som skal til for å forvandle denne til en «proff» rett. Likevel er den svært enkel å tilberede.
Stekt laks med purre og mangosalat og hvitvinsaus

4

30 minutter

Denne retten kan du forenkle ved å kutte ut sausen hvis du har dårlig tid. Skal du bruke den i festlig lag, må du ha den med.

Menu

Logg inn

Enebær- og mjødgravet laks

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

By på nydelig fiskesuppe med sesongens beste råvare

Forsiden akkurat nå - 2

Det er ikke bare trøndere som liker sodd - bli overbevist du også

Forsiden akkurat nå - 3

Denne vinen og druesorten slutter aldri å fascinere

Forsiden akkurat nå - 4

For 200 kroner får du en virkelig herlig rødvin

Forsiden akkurat nå - 5

7 superlekre viner fra Piemonte til 4-retters på Kullt

Forsiden akkurat nå - 6

Djevelsk god varm sjokolade- og romdrink