- Skrell/rens gresskaret og skjær i små terninger.
- Varm oljen med hvitløk og chili i en tykkbunnet panne.
- La steke et par minutter og tilsett så gresskaret og la så steke i ytterligere 10 minutter, eller til gresskaret er helt mykt. Mos så det hele.
- Lag en flate med fenalårskivene og smør gresskarmosen over.
- Legg over litt ruccolasalat og rull sammen fenalåret og skjær i biter på ca. 3 centimeter.
Serveres med sitron.
Tips
En delikat rett til både tapas og forrett, eller bare når du vil unne deg noe godt.
Se flere deilige retter med fenalår her
