Frityrstekt camembert med mangosaus og druer
Foto: Ryzhkov

Frityrstekt camembert med mangosaus og druer

Fremgangsmåte

Ta ostene rett fra kjøleskapet. Del hver av dem opp i 8 båter.  Visp egget lett , dypp ostebitene  i melet, deretter i det vispede egget og til slutt i pankomelet. Hold bitene kalde mens du varmer opp frityroljen. Og lager mangosausen. Skrell mangoen og kjør med lime, honning og chili i en blander til luftig saus. 

Frityrstek ostebitene i oljen til pent brune. 

Sett ostebitene på et husholdningspapir et øyeblikk slik at fettet renner av. Anrett oppå mangosausen og pynt med halve druer (uten stein). Server umiddelbart. 

Tips:
Sausen og ostebitene kan lages på forhånd slik at bare friteringen gjenstår.  

 

Sendt inn av Apéritif

3
3/5 etter 6 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen