(30 stk)
Kjør vårløk og vannkastanjer i en hurtigmikser, tilsett kjøttdeigen og sausen og kjør til en glatt pasta.
Pensle hver deigplate med en smal bakepensel. La det være igjen en 2 cm bred stripe fra kantene.
Legg en teskje med fyll i midten av hver deigplate. Klem sammen deigplatene hvor de er fuktet, som en pose rundt fyllet, og toppen bretts ut. Sett pakkene på et melstrødd fat.
Oljen varmes opp til det legger seg en liten dis over overflaten. Reduser varmen litt. Stek pakkene 6 stykker av gangen, til deigen har blitt gyllen.
Ta pakkene opp av oljen med en hullsleiv og la det renne av seg på en rist dekket med kjøkkenpapir.
Serveres varme sammen med søt chilisaus.
