Helstekt sitron-kylling med søtpotetmos

Fremgangsmåte

Sett ovnen på 175 grader.

Smør en ildfast form eller leirgryte med olivenolje. Ta en hel kylling, stuff den med 2 sitroner i båter samt 2 hakkede kinesiske hvitløk eller fedd fra 1/2 stor vanlig.

Legg kyllingen i formen og smør den inn med 1 ss smør før du strør over med Colemans sennep, 1 ss havsalt, og en kvast rosmarin på toppen. Legg resten av hvitløken (Ikke ta av skallet på feddene) og sitronbåtene rundt kyllingen.

Stekes midt i ovnen i 45 minutter - pass på så den ikke blir brent,og legg over matpapir hvis den blir for mørk.

Søtpotetmos
Skrell søtpotetene og den vanlige poteten og kok de møre i lettsaltet vann. Mos alt med litt fløte, 2 ss kaldt smør og 3 ss parmesan. Smak til med salt og nykvernet pepper, evt litt sukker.

Lag en saus av 2 ss balsamicoeddik som reduseres sammen med kraften fra kyllingen. Serveres med rødløk eller en frisk salat, for ikke å snakke om den bakte hvitløken som har fått en kremet konsistens og en nøtteaktig smak.

De beste oppskriftene med kylling finner du her

Og her finner du veldig mange andre spennende oppskrifter med kylling

Her får du svært så praktiske kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Anne

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet
Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Prøv noe nytt med kongekrabben
Dagens rett
Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

Prøv noe nytt med kongekrabben

Råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker er en super forrett - eller smårett for to.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på
Dagens rett

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på

Om du går for 100 prosent hjemmelaget, eller velger halvfabrikata for noen av elementene, er det tid og energi som avgjør.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her