Sett en stekeplate midt i ovnen, og sett ovnen på 220 grader C.
Lag kutt i lårene på kyllingen. Ha smør i en skål. Ha i 3 fedd finhakket hvitløk, soyasaus, rosmarin og timian. Gni inn kyllingen ut- og innvendig, også under skinnet. Krydre med salt og pepper. Ha kyllingen over i lasagneform e.l. (brystet opp). Sett kyllingen i ovnen. Stekes i ca. 50 minutter.
Servér evt. med loff.
Tips! Prøv en form med et annet type materiale dersom det blir røykfullt under steking. Evt. ha litt vann i bunnen av formen, og hold kyllingen over vannet v.hj.a. sammenkrøllet alum.folie.

Bruk evt. kyllingrester til å lage baguett med kylling, sort oliven, sjalottlok, rød paprika og litt extra virgin olivenolje.

Lag kraft av restene.