Kok opp vannet med 1/3 av løkstrimlene, ingefæren, chilien, fiskesausen og soyasausen. La det småkoke i 15 minutter. Ta så ut løken, ingefæren og chilien med en hullsleiv og kast det. Smak på kraften, og tilsett mer chili eller soyasaus hvis du vil ha den mer salt eller sterk.
Deretter, mens kraften koker, tilsett de andre ingrediensene i henhold til koketid. Først squash og resten av løken - de trenger 4-5 minutter, så nudlene (les på pakken hvor lenge må koke), deretter fisken, som tar ca. 2 minutter, og tilslutt spinaten, som bare trenger å falle sammen.
Server i varme skåler eller dype tallerkener.
.jpg)
