Bland sammen mel, salt og gjær. Tilsett vann og olje og elt det godt sammen til du får en smidig og fin deig. Blir deigen for tørr tilsett mer vann, blir den for bløt tilsett mer mel. Deigen skal ikke heve. Kjevle deigen til 2-3 mm tykkelse uten å heve deigen. Legg bunnen på en stekeplate og prikk den godt over det hele med gaffel.

Forstek bunnen til den får lysebrune prikker på toppen. På 220 ºC i ca 4 min i vanlig stekeovn, 2-3 min i pizzaovn. Ferdigstekte bunner kan fryses.

Smør et tynt lag med pizzasaus på en forstekt bunn. Legg spekeskinke, delte cherrytomater, pizzaost, finraspetparmasanost og pinjekjærner utover bunnen. Krydre med salt, pepper og oregano.

Stekes i vanlig ovn på 220 ºC ca 8-9 min, i pizzaovn ca 3-4 min.

Strø på med grovraspet parmasan og ruccolasalat når pizzaen tas ut av ovnen.