- Pisk eggeplommer og sukker til luftig eggedosis med miksmaster i en bolle.
- Tilsett vinen i eggedosisen under rolig pisking.
- Imens koker du opp vann i en vid kjele. Hell eggedosisen i en mindre kjele (eller glassbolle) og sett den oppi vannkjelen som skal holde en temperatur oppunder kokepunktet (men ikke fosskoke) og fortsett piskingen med håndvisp til eggedosisen tykner. Det tar rundt 6-7 minutter.
- Server lun sammen med jordbær som du har tatt ut av kjøleskapet i god tid slik at de ikke er helt kalde.
- Dryss revet sjokolade på toppen.
Flere deilige oppskrifter med jordbær
Slik tar du vare på sommerens bær
Her finner du veldig mange deilige desserter
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
