Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Il Falchetto Brachetto d'Acqui

86 POENG
Varenummer: 4592301
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 179.90 kr
86 POENG

En herlig noe fersk brachetto som tåler 3 år. Meget godt kjøp.

2018-årgang Smakt 06. Mai 2019
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Winetailor AS
Land
Italia
Område
Piemonte
Underområde
Brachetto d'Acqui
Årgang
2020
Produktklasse
Perlende vin, rød
Råstoffer
Brachetto 100%
Alkoholprosent
5.5 % vol.
Sukker
130 gram per liter
Syre
5.1 gram per liter
Farge / lukt
Dypere rosa. God og sødmefylt rød og mørkere frukt, ganske kjøttfull karakter.
Smak
Stor og god frukt, fin munnfølelse, fin syre, godt med sødme, sitter godt.
Bruksområde
Bløtkake, morellkake, iskrem.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 07. mars 2017
    En lettdrikkelig brachetto som tåler 2 år. Meget godt kjøp. (2016)
    85 POENG
    Farge og duft: Klar lys rød. Ung og fersk med fint bærpreg, lett parfymert.
    Smak: Fruktig med fin syre, godt skum, god sødme, fint bitt, sitter godt og lenge med moden rød frukt i finishen.
    Bruksområde: Bløtkake, kremdessert.
  • 19. april 2016
    En god brachetto som er best innen 1 år. Meget godt kjøp. (2015)
    84 POENG
    Farge og duft: Klar dyp rosa. Parfymert bærduft med touch av vanilje.
    Smak: Fyldig og fruktig med god syre, godt skum, fint bitt, lang parfymert ettersmak.
    Bruksområde: Fruktkaker, bløtkaker, jordbær og iskrem.
  • 01. november 2015
    En god brachetto. Innen to. Meget godt kjøp. (2014)
    85 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Ung og fersk duft med godt preg av bitre skogsbær.
    Smak: Fruktig og fersk med fin syre, lett skum, god sødme, likevel ganske tørr avslutning.
    Bruksområde: Desserter med krem og skogsbær.
  • 28. oktober 2014
    En god brachetto som er best innen to år. Meget godt kjøp. (2013) (2001)
    85 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. Fine rips- og jordbærtoner.
    Smak: Fruktig og frisk med godt skum, veldig god syre, fruktig og frisk med lett bitterhet, litt sukkertøy i finishen. (2013)
    Bruksområde: Riskrem, bløtkake.

Tidligere test (85p):
Farge og duft: Klar varm rød. Fin duft av røde modne søte bær.
Smak: Fruktig anslag, følger duften, fin sødme, god syre, fint skum, modent bærpreg, innsmigrende, bra tørrhet i finishen. (2011)
Bruksområde: Rabarbradesserter, bær og krem.
Vurdering: En god og lettdrikkelig brachetto for dette året. Meget godt kjøp. (2011) (14.06.12)

Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Intens klar kald rød. Fin litt dempet duft av røde bær, både søte og syrlige.
Smak: Friskt anslag, flott friskhet, deilig syre som balanserer den lette sødmen veldig bra, litt brusaktig munnfølelse, men stort sett veldig forfriskende. (2006)
Bruksområde: Sommerlige kakebord, alene for slikkmunner.
Vurdering: En deilig men totalt ukomplisert vin som er best nå. Godt kjøp. 86 p (2006) (16.05.07)

Tidligere test (4):
Farge og duft: Klar rosarød. Masse røde bær i duften.
Smak: Fortryllende smak av røde bær og med gode og forfriskende syrer samt et lett preg av bitre mandler i ettersmaken. (2001)
Bruksområde: Jordbær med kremfløte. Andre fruktdesserter med fløte. Alene. Alltid godt avkjølt.
Vurdering: Godt kjøp. (2001) (Ukens Vin - 20.06.02)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 179.90

Mat som passer

  • 3 timer 10 minutter

    Italienernes svar på fløtepudding finner du her i en litt lettere variant, men med all smak i behold. Med en saus av norske blåbær, bringebær, bjørnebær og rips blir dette en himmelsk dessert.

  • 20 minutter

    En ting er å stjele seg til et øyeblikks barnslig glede ved å dyppe rabarbrastilker i sukker. Du kan også bruke rabarbra i kaker, desserter, salte retter og drinker.

  • 30 minutter

    Sorbet som dessert eller for å kjøle deg ned er enkelt å lage selv. Med blåbær i blir den riktig så smakfull.

  • 30 minutter

    Alle elsker iskrem som avslutning på måltidet. Men dert smaker alltid litt ekstra med hjemmelaget. Og har du ikke iskremmaskin, er parfait tingen hindring.

  • 30 minutter

    Har du laget risgrøt og har rester igjen, lager du du riskrem. Spe på med jordbærsaus og du har en deilig dessert. Her er oppskriften.

  • 1 time 30 minutter

    Her oppskriften på en deilig pai med frisk rabarbra og deilig vaniljekrem. Paien kan du serveres både som dessert og som kake.

  • 1 time 30 minutter

    Rabarbra og jordbær passer herlig sammen. Her har du oppskriften på en enkel og rimelig dessert som alle vil sette stor pris på.

  • 1 time 30 minutter

    Her er oppskriften på en deilig marsipankake som setter prikken over i-en etter etter like deilige julemåltid.

  • 30 minutter

    Havrevafler med kesam og friske bær er noe alle vil glede seg til både til frokost og som dessert.

  • 20 minutter

    Denne oppskriften er som skapt for familieselskaper hvor du vil unngå å lage en spesiell dessert for dem som ikke skal ha melk. Du skal lage risdessert med kokosmelk.

  • 1 time

    Rugbrødlagkake er en saftig og smakfull kake med friske bær, silkemyk ostekrem og grov kakebunn. De grove rugbrødsmulene i bunnen gjør kaken litt sunnere.

  • 1 time

    Utseendet er viktig på en valentinkake, men smaken må også sitte. Du kan komme unna med en hurtigløsning som denne uten at det går på bekostning av smaken. Selv midtvinters.

  • 1 time

    Dette er den perfekte kaken for et trangt kjøkken. Smaken er uimotståelig god.

  • 1 time 30 minutter

    Det er ingen kunst å lage en deilig marsipankake. Under den røde marsipanen som får kaken til å se ut som en bowlingkule, skjuler det seg myk vaniljekrem og saftig kakebunn.

  • 40 minutter

    Denne måten å lage fruktkake på er veldig lettvint. Du kan faktisk ikke gjøre feil, annet enn å glemme tiden.

  • 4 timer

    Påskekaken kan du bake uansett årstid. De tre lagene gjør kaken til en ekstra smaksrik opplevelse, også siden de har tre forskjellige teksturer.

  • 1 time

    Denne rabarbrapaien er ikke bare frisk. Den er også god og sprø. Dessuten har den ekstra sunne ingredienser.

  • 4 timer

    Rabarbra kan du også lage iskrem med. Denne rabarbraparfait er så frisk og god at den blir veldig vanskelig å stå imot.

  • 2 timer 30 minutter

    Dette pavlova-treet kombinerer søtt med friskt og syrlig på en utmerket måte.

  • 40 minutter

    Gi pannacottaen litt ekstra luksus med champagne, passer perfekt til nyttår eller en annen fest.

Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken