Ostesaus:
Smelt smør i en kjele. Rør inn hvetemel og la koke inn et par minutter under konstant omrøring. Tilsett kraft og melk litt etter litt. Smak til med salt og pepper og la småkoke i minst 5 minutter mens du rører. Sausen skal bli tykk. Ha i ost og rør til jevn og til osten har smeltet.
Sandwich:
Fordel brødskivene på et stekebrett. Legg kyllingkjøtt oppå. Dryss paprika over. Hell ostesausen over og topp med tomatskiver og baconskiver.
Tips:
I originalen er det kalkunkjøtt. Du kan godt bruke pecorino i stedet for parmesan det gir enda mer smak. Og hvis du vil ha den hot-hot, bruk sterkt paprikapulver eller en type hot sauce.
Sett inn i ovnen ved 200 grader i 10 minutter eller til baconskivene er sprø og ostesausen begynner å ta farge.
Her kan du forsyne deg av veldig mange oppskrifter på sandwich
Tips:
Du kan godt steke bacon- og brødskivene på forhånd som gutta i denne filmen.
Dryss over persille og server.
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")
