Kirsebærchutney
Foto: Mats Widén

Kirsebærchutney

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

500 g kirsebær
500 g tomater
2 stk delikatesseløk (små gule løk)
1 stk hel kinesisk hvitløk eller 3–4 fedd vanlig hvitløk
0.5 stk rød chili
1.25 dl balsamicoeddik
1 ts salt
0.5 ts svart pepper
3 dl syltesukker
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Skyll kirsebærene og ta ut steinene.

Skåld og flå tomatene, og skjær dem i terninger.

Skrell og hakk løk og hvitløk.

Skyll chilien og fjern kjernene. Hakk den fint, eller skjær den i tynne strimler.

Bland alle ingrediensene unntatt syltesukkeret i en kasserolle, og kok blandingen under omrøring i 15 minutter.

Tilsett syltesukkeret, og kok i 5 minutter. Ta kasserollen av platen, og skum av.

Hell chutneyen på varme, rengjorte glass. Sett på tette lokk. Oppbevares kjølig.

Sendt inn av Dansukker

4
4/5 etter 16 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen