Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Kjøtt i karrifløtesaus

Fremgangsmåte

Varm en panne med litt olje i til den blir godt varm. Det skal frese når du prøver med en kjøttbit. Ha i curry paste''n og rør dette ut i oljen. Ha i kjøttet. Ha i løken, i små biter.
 
Kjøttet må røres i hele tiden slik at du får vendt alt kjøttet i karrien. Steketiden varierer etter hva slags kjøtt du foretrekker å bruke, men for svinekjøtt er det kun kort tid ( ca. 2-3 minutter ).
Ha i fløten og rør forsiktig til karrien er jevnt fordelt i fløten. Skru ned varmen til helt svakt, og la det trekke til risen er kokt, ca. 5-10 minutter.
Helt mot slutten har du i paprikaen i skiver. Paprikaen skal ikke kokes, kun varmes litt, ellers mister den den gode sprøheten. Saltes etter behag. Rett før servering kvernes litt pepper på toppen av sausen.
 
Serveres med ris og gjerne noen smålune baguetter ved siden. Dette er en enkel og lettvint rett som passer godt på en lørdagskveld, sammen med gode venner og en flaske vin.
 

Sendt inn av Per J.

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her