Skrell eplene, del dem i to og ta ut kjernene. Legg eplehalvdelene i en smurt form med den runde siden opp.
Pisk eggedosis av egg, sukker og vaniljesukker. Bland i mel og kokos, og vend det inn i deigen sammen med margarinen. Hell deigen over eplene.
Stek kaken på midterste rille i ovnen ved 175 °C i ca. 25 minutter.
Sikt over litt melis ved servering. Serveres lunken med litt vaniljesaus, vaniljeiskrem eller vispet krem smaksatt med vaniljesukker.
Lettversjonen er kesam.
Har du lyst til å bake en annen kake med epler så finner du veldig mange forslag her
Se alt det andre du kan lage med kokos
Her finner du veldig mange kakeoppskrifter
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
