Kylling- og peppersuppe

Oppskrifter /
Supper /
Kyllingsupper

Fremgangsmåte

Kok hønen/kyllingene i en stor kasserolle sammen med tørket, rød chili i vann til det dekker hønen - kokes ca 1 time for å få den mør og saftig. Tilsett mer vann om nødvendig. Ta hønen opp og avkjøl - sil kraften.

Plukk kjøttet av hønen og stek kjøttdeigen. Kok risen i kraften tilsatt 2 ss olivenolje og 1 ts salt. Ha i løk delt i båter og skivet gulrot mot slutten av koketiden til risen slik at du får tyggemotstand. Ha i kylling og kjøttdeig, tilsett tomatpuré til det hele får en delikat rød farge.

Server gjene med sprøstekte baguetter og kaldt drikke.

Sendt inn av Britt Brox

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Du kan fint se mot Libanon for eleganse i rødvinen

+

Godbiter i pollisten

I basis er det en liten håndfull nye viner - med og uten - som er verd din oppmerksomhet

+

Tester

I basis er det en liten håndfull nye viner - med og uten - som er verd din oppmerksomhet

Du behøver derfor ikke å gå bomtur til nærmeste pol om det er nyheter du er opptatt av.

Et av de aller beste kjøpene i basis

+

Godbiter i pollisten

Et av de aller beste kjøpene i basis

I ny årgang er denne Rioja-en helt i tet, og så er den å finne i basisutvalgets 60+ polutsalg. Fra samme produsent kommer også noen hvite godbiter.

Gjør et kupp med denne Nahe-rieslingen

+

Ukens vin

Denne retten er det umulig å ikke like og ingrediensene har du allerede

Dagens rett

Bruschetta med langtidsmodnet spekeskinke

Denne retten er det umulig å ikke like og ingrediensene har du allerede

For det første er oppskriften italienskinspirert og for det andre inngår det beste av norske råvarer. Dessuten er den svært så bærekraftig.

Knallbillige viner uten kompromisser

+

Ukens vin

Knallbillige viner uten kompromisser

I januar skal det være lett og lyst. Disse vinene topper på alle områder – og er i tillegg knallbillige - uten å kompromisse med smaken.