Laks i fløte

Name: Laks i fløte
Yield: 4-6

Oppskrifter /
Fisk og skalldyr /
Laks røye og ørret

Ingredienser

Kalles laks i purresaus Vurder denne oppskriften!

Antall porsjoner: 4 - 6

Ingredienser:
1 kg laks (fri for ben)
1 purreløk
1 liten løk (kan sløyfes om ønskelig)
2-3 dl. fløte
2 ts. lys buljong
Stekesmør
Havsalt, malt pepper (5 sorter), sitronpepper og hvitløkspepper

Fremgangsmåte

Laksesiden skjæres i passe store serveringsstykker eller deles i 2 store stykker.
Krydre laksen godt.
Skjær opp purreløk og løk.
Ha stekesmør på varm panne og rør inn buljongen.
Laksen legges i pannen med kryddersiden ned og stekes på sterk varme i en stor panne.
Snu laksestykkene etter noen minutter, skru ned varmen og ha på fløte.
Ha i finhakket purreløk og løk.
La det hele surre på svak varme til sausen tykner.
Serveres med ris eller kokte poteter og salat.

Sendt inn av Arnfinn Opsahl

Lignende oppskrifter

Laksemousse

4

20 minutter

Dette er Arne Brimis oppskrift på en deilig mors av laks mye deilig godt i.
Poke bowl

4

20 minutter

Pokè bowl eller Pokèbolle er for mange den nye sushien og en stor konkurrent til fredagstacoen. Her kan hele familen trikse og mikse og lage sin egen favoritt. Raskt og lage, utrolig godt og næringsrikt.
Laksetartar med avokadokrem

4

20 minutter

Her kombineres tre typer laks med fyldig avokadokrem på brød som pigges opp i brødristeren. Ekstra luksus er det med lakserogn på toppen
Fritert ishavsrøye med chips og rødbetesalat

3

40 minutter

Ishavsrøye er en virkelig delikatesse. Når du lager den som fish'n chips og legger til rødbetesalat kan vi love deg at du kommer til å lage retten minst en gang til. Den smaker himmelsk og er enkel å lage.
Urtestekt laks med tomat- og aspargessalat og posjerte vaktelegg

0

40 minutter
Grillet laksefilet med jordskokkpure og valnøtt- sjampinjongolje

4

40 minutter

Det er ikke mye som skal til for å forvandle denne til en «proff» rett. Likevel er den svært enkel å tilberede.

Så godt som løken smaker nå, kan du spise den som den er uten å felle en eneste tåre. Men prøv gjerne en av disse oppskriftene

Løk er krykken gjennom hele vinteren, men som regel spiller den birollen. I disse oppskriftene får den lov å skinne litt ekstra. La deg inspirere til å bruke litt mer løk nå mens den er så fersk og god.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Laks i fløte

Fremgangsmåte

Events

Kommende Kurs

God burgund finnes også på ditt nærmeste pol

Forsiden akkurat nå - 2

Under radaren: gunstig priset chenin signert mestere

Forsiden akkurat nå - 3

Nå vil vi ha litt mer kraft i hvitvinen: det gir disse spanjolene

Forsiden akkurat nå - 4

Sommerens beste hemmelighet i basisutvalget

Forsiden akkurat nå - 5

Når norske grønnsaker er så gode som nå, må de få spille hovedrollen

Forsiden akkurat nå - 6

Så godt som løken smaker nå, kan du spise den som den er uten å felle en eneste tåre. Men prøv gjerne en av disse oppskriftene