- Stek laksefiletene hurtig på begge sider i en tørr, varm stekepanne.
- Legg dem deretter i en ildfast form og krydre med salt og pepper.
- Stek filetene ferdige i ovnen på 150 grader i 12 -15 minutter.
- Del tomatene i båter, skrell rødløken og kutt den opp i skiver.
- Varm oljen i en kasserolle og ha i tomatbåtene, stek disse raskt før du har i rødløk og oliven.
- Sett ned varmen og la dette surre over lav varme et par minutter.
- Smak til med presset hvitløk, salt og pepper.
- Ha i hakket basilikum rett før servering og server laksen med pasta.
Flere fristende fiskeretter finner du her
Og her finner du mange spennende oppskrifter med laks
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
